北京东方兴企食品工业技术有限公司
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一、香菇类保健食品
该产品为系列功能性保健食品，主要以富含多糖成分的香菇菌丝体为主要原料，其香菇多糖成分具有提高免疫力、抗病毒、抗肿瘤等公认的功能，该类产品已有多款获得“国食健字”，并在市场上已经广泛销售。若设备投资约400万元，可形成工厂产值约3000万元，市场销售价值8000万元以上。
二、香菇休闲类食
香菇休闲类食品：香菇素牛肉干、香菇脆片、香菇蜜饯、多味即食菇等
1、香菇素牛肉干：该产品口感独特、营养丰富、食用方便，具有牛肉干相同风味，真假难辩，是理想的休闲食品。
素牛肉干生产工艺流程:
香菇柄→浸泡→熟化处理→清洗→脱水→成型→调味收汁→烘干→包装→成品
主要设备有：高温熟化设备、气动漂洗机组、脱水设备、压延机、调味收汁机、调香机、烘干设备、包装机、锅炉等。
设备投资约32万元，产值约250万元。按目前该类产品市场销售情况利润为30%左右。
2、香菇脆片：该产品口感酥脆、风味馥郁、香甜可口、营养丰富、食用方便，完全保留了香菇特有的原味，是理想的休闲食品。
香菇脆片生产工艺流程:
香菇→预处理→真空低温油炸脱油→调味→冷却→计量包装→成品
主要设备有：切片机、真空浸渍机组、真空低温油炸脱油机组、调香机、真空充氮包装机、锅炉等。
设备投资约65万元，产值约600万元。按目前该类产品市场销售情况利润为30%左右。