环球农业网
手机端
首页 > 农副加工>详情

开海参加工厂要做什么准备?(谢谢)

来源: admin 发布于:2022-03-16 13:38:37

你什么都没有建工厂干嘛?我们公司投了上千万,还没什么名堂呢~你要是有销售渠道直接找货源就行了~你要是连销售渠道都没有,劝你别做!

看看你想在哪里开,主要是想做干参,即食,拉缸盐,还是全部都做,技术是最主要的

鲜海参的加工方法?

盐渍鲜海参的发制方法 洗 取洁净无油的锅放入海参,然后加入常温水,水面超出海参。 煮 用大火将水烧开,水开后转用小火煮40分钟。冷却之后将海参自然凉透2小时。 切 剖开海参,将体内的肠子及沙嘴去掉,清洗干净,并将海参筋剪断。 养 然后将海参置入洁净无油的器皿,加入常温水,最后放入冰箱冷藏。每天换一遍水,两天后即可食用。 如此反复涨发,直到海参柔软光滑,手捏有韧性,即为发好,海参性滑利,脾胃虚弱、痰多便稀薄者勿食。海参不宜与甘草同服。

付费内容限时免费查看

回答

请稍候

你好,第一步:把鲜活的鲜海参买回家以后,一定要及时破腹取脏,否则海参会很快消瘦,甚至还会自溶为液体。方法很简单,就是剖开鲜海参的肚子,把肚子里面的肠胃等东西摘净,然后用洗水洗净,再摘除参嘴。

鲜海参的处理方法,家庭处理鲜海参的正确方法

第二步:把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟,把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做,就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。

第三步:再把海参放进淘米水中煮1~2小时,待海参煮得软嫩时取出。

第四步:用凉水将海参清洗,放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天,中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡,可以少换几次水。

第五步:经过两天的浸泡后,你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多,显得更柔软了,这样的海参才可以用于制作各种美食。

保存方法:处理好的海参如果一时吃不完,可将每个海参用小塑料袋单独包装,放在冰箱冷冻室,随吃随拿。食用时只需将海参用水化开即可,随意食用,每天一根最好。

更多6条

热门推荐