一个好的超市水产服务员听起来不难但是却要具备一定的素质：
1、熟悉本超市水产特点和优势
古语云：知己知彼，百战不殆。只有熟悉自己店的特点和优势，有针对性制定不同的营销策略和沟通策略，才能够让顾客认同和信任，最终产生购买的欲望。比如本水产绝对保证是鲜活水产，拥有附近没有的水产品种价格优势等都与顾客表达清楚！
2、熟悉产品知识
水产服务员要熟悉店内的各种水产品类，海鲜或者淡水的鱼类，贝类 虾蟹类，只有了解自己的产品，才能详细地向顾客说明产品的功能有哪些，质量怎么样，能够满足顾客哪些需要等。能够圆满地回答顾客提出的疑问，从而消除顾客的异议，才能指导顾客如何更好地挑选产品，以便顾客购买，进而达成交易。
3、熟练掌握水产的养殖技巧
鱼缸里淡水和海水的更换方法，不同海产品对于海水含盐量的比例，水中加氧的程度等，即使超市水产店里有专门的饲养员，服务员掌握这些基本知识也是很有必要的！
4、要善于发现、满足顾客的需求
不同的顾客需求不同，掌握顾客的需求心理是成交的关键。每个人都有自己的爱好，而这种爱好往往又希望得到别人的赞赏和认同。当导购迎合了顾客的爱好，他会感到被理解和赞赏，感到开心和愉悦，然后有针对性为顾客推荐产品，这样会达到事半功倍的效果。