这应该是申办食品生产企业的许可必须要提供的材料。这问题实际上是两个图，食品生产企业生产加工场所平面图是指企业整个厂区的平面图，应该包括大门开向、厂区内各建筑物分别是什么以及厂区占地长和宽各是多少米，加工场所平面图主要是介绍各建筑物的用途。周围环境平面图一般是指周围1000米范围内的环境布局，主要是看周围有没有污染源，对食品生产造成滋气味等方面的污染。绘制此图需要首先确定食品生产企业的具体位置，在哪儿条街哪条路，然后在以此为中心，绘制周围1000米的环境，有什么加工厂，是否有垃圾站、污水坑等。如果周围环境确实有污染源，食品生产企业一定要采取措施进行隔离，减少对食品的污染，否则食品生产许可审查直接会不通过。