玉米为高产作物，含有大量淀粉、蛋白粉、脂肪、无机盐和维生素等营养物质，能深加工生产出许多产品。首先生产出玉米淀粉，淀粉是诸多工业生产都离不开的主要原料，它广泛用于医药、食品、纺织、印染、化工、造纸、包装等领域，目前生产降解塑料用淀粉量亦较大，同时将玉米进一步深加工，又可生产出许多高附加值产品如：黄原胶、麦芽糊精、医药淀粉、工业一级淀粉、蛋白粉、玉米油等。
玉米加工副产品制作饲料技术
1.玉米皮渣
玉米皮渣是玉米淀粉加工厂的副产品，主要是玉米种皮。因加工方法不同，其营养成分略有差异，含粗蛋白质7％～14％，粗纤维6％～16％，有效能值与小麦麸相近。可以代替小麦麸作饲料用。
2. 玉米胚粉饲料
加工淀粉或湿磨玉米过程中产生的胚芽，经磨细可制成胚粉，胚粉含蛋白质22.6％，脂肪1.9％（油已提出），淀粉24％，粗纤维9.5，灰分3.8％，水分10％（美国的数据）。这种胚粉可作为蛋白饲料，也可作为赖氨酸和蛋氨酸的添加剂。
3. 玉米油饼饲料
玉米油饼是玉米胚提取油后的下脚料，它的蛋白质含量并不高，不能列为蛋白质饲料。含代谢能35.96千焦耳／千克，可作为热能饲料，特别适用于牛的育肥。因玉米油富含亚油酸，故可提高蛋鸡的产蛋率和蛋的重量，促进肉鸡的增重，且增强对疾病的抵抗能力。
4. 玉米麸料
玉米麸料是制造过程中的纤维质外皮、玉米浸渍液、玉米胚芽粕等副产品，经过干燥，混合而成。混合时比例依加工条件和市场情况而变化，一般为40％～60％左右的纤维质外皮，15％～25％左右的玉米蛋白粉以及25％～40％的玉米浸渍液固体物，属于能量饲料和蛋白质饲料之间的过渡型饲料。
5.玉米胚芽可用于榨油或生产玉米高蛋白饮料