人工培植的蘑菇不会含有害物质，目前人工培养的香菇都是绿色食品，尤其是目前的工厂化金针菇、白灵菇、杏孢菇等全程没有任何农药使用，相对其他类蔬菜是真正的绿色食品。大家可以放心的食用。相反我们在食用野生菇类时才应该小心识别，一些有着漂亮外表、不被虫蛀的野生菌大部分是剧毒性的。
有机产品的种子是不是必须是飞转基因的，才符合国家有机食品规定
（一）什么是有机食品：
从物质的化学成分来分析，所有食品都是由含碳化合物组成的有机物质，都是有机的食品，没有非有机的食品，因此，从化学成分的角度，把食品称做“有机食品”的说法是没有意义的 。所以，这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家 有机食品认 证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、 食用油、 菌类、蔬菜、水果、瓜果， 干果， 奶制品、禽畜产品、 蜂 蜜、水产品、调料等。
（二）有机安全保障：
1、不使用化学农药、化学化肥，以及其他化学剂，健康安全；
2、有机种植的五个安全保障：
①基地选取——有机农业的基地必须是无化学污染的，被化肥污染的需要经过3-4年的严格化土地改良；
②优良品种——非转基因的种子，优质种子；
③专业管理团队；
④全程透明——可以在三益生态园看到全过程的有机农业体系；
⑤天然物理防害（利用微生物、沼液为主土壤增肥，通过释放天敌，振幅杀虫灯等非化学方式控制病虫害）
3、有机菜完全按照自然规律生长，所以生长周期相对较长，也正是因为这样，有机菜口感好。
切记：有机不等于绿色。绿色食品也会使用少量国家允许的化学药品，但检验是合格的。而有机是不用。
有机菜的种子不是转基因的，并且不是普通种子，是对普通种子天然基因选育后的更加优良的种子。因为转基因的培育相对严格，不适合用有机的方法种植。