在特产的概念体系上，至今尚没有较为完善的定义。广义的特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等.本文的特产界定为农林特产，尤指植物性特产。一般而言，是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品.
在特产的概念体系上，至今尚没有较为完善的定义。广义的特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等.本文的特产界定为农林特产，尤指植物性特产。一般而言，是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品.