所有家禽，包括家鸡、火鸡、鹅、鸭、珍珠鸡，都经历过集中化的农
场养殖，以满足超市普通肉类的供应。这些肉类的问题都一样，就是风味
和口感的问题一正如牲畜的生长环境和待遇有别一样，集中化养殖的家
禽相比真正自然放养的禽类，其间的差异往往让人瞠目结舌。
河姆渡原始居民的家畜种类
河姆渡原始居民除了种植水稻、建筑干栏式房屋以外，还饲养家畜，主要有猪、狗、牛为主。
工具：普遍使用磨制石器、木制的耒耜
生产：.种植粟（世界最早为河北武安磁山）
饲养：猪、狗等动物，用渔具捕鱼
食物：种类丰富，粟（主）、鱼、肉、蔬菜（副）
建筑：半地穴式的房子，定居生活
制造：彩陶，刻画符号
纺织：纺线、织布、制衣
半坡居民，因为从工具方面看半坡居民比河姆渡居民进步，已经普遍使用磨制石器、木器、骨器，种植的农作物品种多，还有饲养的牲畜更多，会制造彩陶。
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家畜类有哪些
家畜一般是指由人类饲养驯化，且可以人为控制其繁殖的动物，如猪、牛、羊、马、骆驼、家兔、猫、狗等,一般用于食用、劳役、毛皮、宠物、实验等功能。另一种较狭义的家畜，是指相对于鸟类动物的家禽而言的哺乳动物，亦即将鸡、鸭等等被排除在外。除此此外，哺乳类和鸟类之外的鱼类、昆虫等也通常不被视为家畜。
家禽猪的养殖
猪咬架的原因很多，除营养因素外，还有以下因素①环境因素。猪舍环境条件差，如舍内温度过高或过低，饲养密度大，通风不良及有害气体的蓄积，天气的异常变化，猪圈潮湿引起皮肤发痒等因素，使猪产生不适感或休息不好引发啃咬，猪舍光照过强，猪处于兴奋状态而烦躁不安，猪生活环境单调，惊吓、猪乱串群等应激均能引发咬架。②品种和个体差异。同一猪圈内如果饲养不同品种或同一品种间体重差异过大的猪，常出现互咬现象。因品种及生活特点差异，相互矛盾，相互争雄而发生撕咬。个体之间差异大，在占有睡觉面积和抢食中，常出现以大欺小现象。③疾病。 猪患有虱子、疥癣等体外寄生虫时，可引起猪体皮肤刺激而烦躁不安，在舍内摩擦而导致耳后、肋部等处出现渗出物，对其他猪产生吸引作用而诱发咬架；猪体内寄生虫病，特别是猪蛔虫，刺激患猪攻击其他猪，发生咬架现象。④仔猪的爱玩天性。环境舒适、安居乐业的小猪，咬其他猪的尾巴玩。 猪咬架的预防和治疗方法：主要是从减少应激和提供均衡营养的配合饲料做起；定期进行驱虫，降低饲养密度。一旦发生咬架，可采用下述方法立见奇效：① 将被咬尾猪的尾部厚涂鱼石脂软膏。②给全群猪鼻孔内喷洒70%的酒精，每隔三小时一次。③用味道强烈的来苏儿或含氯的消毒剂消毒猪舍，每天喷洒两遍。④饲料中另加0.4—0.5%的食盐、0.3—0.5%的小苏打。连喂2—3天，注意饮水要充足。⑤饮水中加氨基多维或电解多维（如维力康、速补-14），连用7天。⑥ 在圈内撒一些粒盐，或杂碎的新砖头。⑦ 放置一个皮球令猪玩耍。⑧ 悬挂一块铁板，在其旁挂一铁棒。令猪拱玩撞击。
畜牧业的三大支柱什么?
三大支柱:兽药、品种和饲料。
畜牧业是指用放牧、圈养或者二者结合的方式，饲养畜禽以取得动物产品或役畜的生产部门。它包括牲畜饲牧、家禽饲养、经济兽类驯养等。畜牧业的主要特点和要求是:
畜牧业在国民经济中有着重要的地位和作用，主要是:
①提供肉、奶、蛋类等动物性食品。
②为工业提供羊毛、山羊绒、皮、鬃、兽骨、肠衣等原料。
③通过畜产品出口取得外汇。
④促进畜牧业投入品工业和畜产品加工业的发展，增加劳动就业机会。
⑤为农作物生产提供有机肥料。
⑥增加农民收入。
⑦为农业和交通运输业提供畜力。
⑧促进广大牧区的经济和文化发展，加强各民族间的团结。
