钾肥在植物中起什么作用？
钾对植物有很大的作用，被誉为肥料三要素之一，原因是钾对植物的生长发育及整个代谢过程有着重大的影响。
1、促进酶的活化，酶是植物体内的催化剂。活化了的酶参与植物体内的糖、蛋白质与核酸代谢等生物化学过程，对植物的生长发育有独特的生理功效。
2、凝固促进光能利用，增强光合作用，特别是在光照不足的条件下，效果更好。
3、有利于植物的正常呼吸作用，改善能量代谢，减少呼吸消耗，增加产量。
4、增强植物体内碳水化合物、蛋白质、核酸及脂肪等营养物质的合成及运转。
5、可以增强植物的抗冻、抗旱、抗涝、抗盐、抗病能力，还能改善水稻根系的代谢，减轻在淹水条件下还原性物质的危害。
在农作物单产越来越高，复种指数越来越大的条件下，钾肥的增产效果越来越显著，甚至有的地方一些土壤上不施钾肥就不能增产。有些经济作物如烤烟、甜菜、麻类等需要钾的量更大。因此，必须重视钾肥的施用。
一，能促使作物较好的利用氮，增加蛋白质的含量，并能促进糖分和淀粉的生成。
二，使核仁、种子、水果和块茎、块根增大，形状和色泽美观。
三，提高油料作物的含油量，增加果实中维生素c的含量。
四，加速水果，蔬菜和其他作物的成熟，使成熟期趋于一致。
