果树的施肥要看树体的大小而论！
1…3年生小苗在离树体30cm左右，深度也就20cm左右，在身周围圈施几十斤农家肥，适当合些尿素和磷肥浇是水。
到挂果期由于树体定位完成，在冬季只灌足水，到来年拉，压技以后，深施农家肥200斤上下，氮，磷，钾各施3…5斤，然浇足水。
剩下的就是摘花，一簌花只留中心一个，等到果粒到5cm，喷施磷酸二氢钾，以助果体臌大，紧接给果套袋以保果体的光泽度。
水果水果缺水不可，在果体长大到6一7cm灌足最后一次水。保树硕果累累！
这个问题范围太广，很难具体回答，我简单的描述一下吧。
果树该如何施肥？
果树分大小，正常的小树苗可以环状施肥，最好在移栽以前，用底肥多用有机肥，微生物菌肥，少量的复合肥。复合肥可以用硫酸钾高氮型的复合肥。促进树苗根系生长，枝叶生长，主要以生根壮苗为主。
生长旺期的大树，底肥可以放射沟施肥，最好的深度在25公分。可以东南西北4个方向，对角线放射沟施肥。大树最简单的施肥，底肥见根施肥，因为现在的果园多数土壤酸化严重，很多大树根系不好，所以看见根施肥最有效。
果树追肥，小树主要追施，高氮的水溶肥为主，可以适当的喷洒一定数量的磷酸二氢钾，增加磷钾肥，促进花芽。
壮年结果的大树追肥，前期可以追施平衡型水溶肥，果实膨大期，可以追高钾的水溶肥。苹果上色期，注意叶面喷雾磷酸二氢钾和螯合钙，促进果实的表光和硬度。
