苹果树冬季是不能施肥的，虽然说在苹果树的施肥上有“秋施金冬施银春施破铜烂铁”的说法，但是真正在冬天施肥是不合适的，我们先来看一下苹果树为什么不能在冬天施肥。
苹果树冬天施肥的缺点一、果树进入休眠期，施肥效果不好
进入冬季，苹果树就进入了休眠的阶段，这个时候，树上的叶子都已经落完了，叶面施肥肯定是行不通的。如果根施肥料，这个时候的苹果树生理活动非常缓慢，树液基本不会流动，根系也不会吸收养分，这就像是喂一个睡着的人吃饭一样，根本就吃不进去，怎么又会吸收呢？在冬季肥料施用以后也只是在土壤里存着，不会被吸收利用，只能造成浪费。
二、冬季给苹果树施肥会对果树的生长造成影响
上面说过，苹果树在冬天已经进入了休眠期，在秋末冬初的时候，苹果树的养分会回流，很多的养分都会积累在根系里面，到了春天再由根系传输到各个部位供应春天的生长。冬天的苹果树根系是基本不会生长的，在这个时候施肥，给根系造成的伤害在短时间内很难恢复，也会铲断很多储藏着养分的树根，对于来年的生长是十分不利的。
三、苹果树冬季施肥操作非常困难
到了冬天，气温下降到了零度以下，天寒地冻，这个时候给果树施肥那得有多遭罪，再还有我们对苹果树的管理中有一项很重要的工作就是在冬季来临之前要浇一遍封冻水，这遍水是要浇透的，气温下降到零度以下，地面冻得非常坚硬，这个时候施肥非常困难。所以，在冬季施肥，工作量要成倍增长，效率还会特别低，是名副其实的事倍功半。
苹果树的正确施肥我们给苹果树的施肥还有“三氮六磷八月钾，十月有机来当家”的说法，也就是说，除了冬季以外，其它的季节都是要给苹果树施肥的。
在秋季的时候我们是给苹果树施基肥，以有机肥和生物菌肥为主，搭配适量的无机肥料，要求养分全面充足，肥效持久，其它季节的施肥则是以速效肥料为主，也就是我们常说的追肥，根据果树的不同生长需求选择不同的肥料，要求能够快速的补充果树生长所需养分。
我是农夫七哥，以上只是个人对于苹果树施肥的一点个人看法，不足之处欢迎留言指正，喜欢我的文章也欢迎点赞、转发、关注！
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。
按道理来说，对苹果树施底肥，要在秋季的时候施入越早越好，但实际上果农一般情况下是做不到的。原因就是秋季苹果没有采摘以前，树上挂满了苹果，这时施肥很容易碰伤苹果。再就是农民秋季都比较忙，既要收秋、播种小麦，还要给苹果摘袋，摘叶转果，铺设反光膜，采摘苹果进行销售等，所以只能等农民能腾出手来之后，才有时间给苹果树施底肥的。
给苹果树施底肥的时间，理论上说的越早越好，其实在现实中到目前为止还是行不通的。当然也不能太迟了，我们这里的果农一般都是在秋末冬初时，卖完了苹果以后给苹果树施底肥。这个时间虽然苹果树开始落叶停止生长，但是地底下温度仍然比较高，苹果树的根系继续处在生长期。这时施入底肥，仍然有利于苹果树吸收利用，促进花芽分化，以及养分的储存的。而且从施底肥开始，果农就能够专心开始进入果园的冬季管理中去了。
那么，冬季给苹果树施什么肥？从严格意义上来说，只能说是秋末冬初，并不是真正到了深冬了。苹果树底肥施什么？“三氮六磷，八月钾，十月有机肥来当家”。当然主要以腐熟的农家肥，或者有机肥为主，配合施用生物菌肥、复合肥，以及适量的中微量元素肥了。不过现在农村里的农家肥确实比较少了，想施农家肥也不太容易了，不过我们这里有果农专门购买羊粪回来，发酵腐熟后给苹果树施用。
苹果园施底肥的方法。苹果树吸收利用养分的是毛须根，因此施底肥的时候，就要把肥料施入到苹果树毛须根分布的地方。就像人要用嘴吃饭一样，只有把肥料施入到苹果树的口边，才能便于苹果树吸收利用的。所以底肥就应该根据果园苹果树栽植情况采取挖沟深施，可开挖条形沟、放射沟、半圆形沟，深度和宽度大约在40~50公分左右，也可以在施肥的同时，埋入作物秸秆，以及杂草落叶等，来提高土壤有机质。
施肥的数量和注意问题。给苹果树施底肥的具体数量，没有什么固定的标准。有人主张要多施，但是卫农认为，应该结合自己的经济实力，结合土壤肥力，以及苹果树大小，树势强弱灵活掌握，适量而至，不应该施得过多，坚持薄肥勤施比较好。再就是施肥的时候，要注意远离苹果树的大根，就是不要在树冠下施肥，要在树冠外延垂直下边以外施肥。还有虽然施底肥时可以损伤苹果树的细小根系，但是也要尽量避免，尤其是不要损伤了比较粗的树根。
总之，初冬虽然比较晚了，还是可以给苹果树施肥的，具体施肥时间最好能在土壤封冻前施入。底肥主要以腐熟的农家肥，或者有机肥为主，配合施用生物菌肥和复合肥，应该以开沟深施比较好。
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