枸杞是多年生的落叶果树，叶、果、根、皮的食用和药用价值极大，适应性强，被广泛种植。在西北干旱荒漠和盐碱地都可以很好的生长，同时，农村里也常用于美化和装饰庭院。枸杞的成果期极长，栽培3~4年就进入盛果期，一般在50年内都能结果。由于枸杞丰产、营养丰富，加上健康需求逐年增大，经济效益相当可观，吸引了许多人种植。下面，我就来详细回答一下枸杞树的栽培问题，探讨栽培时需要的高效技术。
一：枸杞种植前的准备（1）定植苗的准备
◆枸杞繁殖分种子繁殖、扦插育苗和分株育苗三种形式。
种子育苗在7月上中旬，首先，挑选叶色绿、节间短、粗壮生长、健壮无病、品种优质的植株，采取成熟、粒大、含糖高的果实作为种子。然后，将种子揉烂，在清水中淘洗，滤去汁液，洗净，置于干燥通风处晒干。
有了种子后，就可以播种培育健壮的苗木了。首先，要选择肥沃、透气的沙壤土建设苗圃。北方地区一般于4月播种，先充足灌水，采用小畦平播，亩播量为100~150克。刨4厘米宽、深1厘米的沟，撒入种子，上覆0.5厘米的细土，踩实。
育苗时，株行距为10厘米×10厘米。之后，勤于水肥等日常管理，等小苗长到60厘米时，把50厘米以下的幼芽全部抹掉，生长到75厘米时，摘心定行，接着，就可以移栽定植了。
◆另外，扦插育苗的方法也并不复杂，它是在优良品种的植株上，选取节间短、色正、生长健壮、芽眼饱满的枝条，剪成20厘米长，栽植到苗圃中，浇水施肥，促其生根发芽，长出小苗。
◆分株繁殖是在优良品种的植株挖根蘖株，然后，起苗至苗圃床培育定植苗。
（2）种植地的准备
枸杞的根系发达，抗旱极强，干旱荒漠亦能很好生长。很耐旱却不耐涝，低洼和积水地块，不利于枸杞生长。枸杞喜欢碱性土壤和砂质壤土，适合在土层深厚的壤土生长。枸杞喜光喜凉，只要光照充足，枝条生长就异常健壮，同时，耐寒力强，即使在－25℃的严冬酷寒，也很少会遭受冻害。
所以，在种植地的选择上，大部分地区几乎不用考虑霜害的影响，只选择光线充足、通透的地方建园，尽量选择微碱性和砂质的壤土。然后，深翻土地，施足基肥，一般亩施4000~5000公斤的有机肥，并加施适量的氮磷钾的无机肥与微量元素，至少保持50厘米以上的活土层。基于枸杞不耐涝的特性，种植地要做好防涝排水工程。
二：枸杞的田间栽培
（1）枸杞定植
在3月下旬至4月上旬，采用垄植两边、沟灌定植的方法，按照株行距1.5米×2米，每亩地栽220株左右。挖40厘米×40厘米×40厘米的坑，坑内施2~3公斤和熟土拌好的农家肥，上面再铺10厘米的熟土，然后将直立健壮的枸杞苗植于坑内，盖土提根，踏实灌水。
（2）中耕除草
深翻晒园，中耕除草是枸杞丰产的重要技术。每年的4月和9月都要进行全园的春翻和秋翻，深度为20厘米。5~7月要进行5次左右的中耕除草，深度为6~8厘米，其目的是为了消灭病虫杂草，疏松土壤，保证枸杞的茁壮生长。
（3）水肥管理
肥水对枸杞产量和品质的影响很大，管理中应予以充分重视。
◆施肥：盛果期的枸杞树每年施肥量要保证氮肥250公斤，磷钾钙200公斤，优质有机肥2500公斤，在发芽、开花、果实膨大期分别追施一次基肥，并要及时浇水。
除了地面施肥外，还要配合进行叶面喷肥。在结果期，每次亩喷磷酸二氢钾50~100克，加尿素，兑水至50公斤。
◆灌水：每次施肥后，都要及时灌水，保证肥力的溶解和吸收。此外，每年的采果后也要充分灌水。生长期，要根据生长特点和土壤墒情灌水，夏季灌水一定要灌透，冬季灌水一定要灌好。
（4）整形修剪
◆整形：枸杞根据树体整形，让主干、主枝、侧枝和小枝层次分明，保证透光透气，一般比较常用的有疏散分层和自然开心、自然丛状三种树形。
◆修剪：秋剪，主要培养结果枝，以去老留新、去病留健、去弱留强为修剪原则。春剪则是主要弥补上年的修剪不足，进一步改善冠内的光照。夏剪主要剪除萌芽和徒长枝，减少营养消耗，注意要保留适量的补充空间的辅助枝。
◆摘心：新植的枸杞树萌发了二次枝，或者老枸杞树的新枝条长到40~50厘米时，要进行摘心、剪梢、抹芽，使营养集中，内外开花，立体结果。同时，也促使这些枝条的中下部新发更多枝条，培养更多的结果枝组，这对提高枸杞的产量，效果明显，对延长枸杞的结果年限也有很好作用。
（5）采收贮藏
采收要随熟随摘，轻摘轻放。要少碰树枝，避免果实落地。筐内摆放不能过厚，一般以20~30厘米左右为宜，以防积压。果子采后可先用碳酸钠水溶液浸洗一下，再摊到竹帘晾晒，保持1.5~2厘米的厚度。晒时不要翻动，一直晒干。最后，去除杂质，装袋密封保存。
三：枸杞的病虫鸟害防治
枸杞的病害主要有黑果病、根腐病、白粉病等，虫害有木虱、蚜虫、负泥虫等。鸟害主要是麻雀与黑鸟。防治这些病虫鸟害，首先要采取强化果园管理，促进树势生长，提高枸杞的自身抗病抗逆能力。同时，加强看护，利用天敌保护来综合防治。遇到严重的病虫害，及时选用高效低毒的农药进行喷雾防治。
◆白粉病
病症原因：每年8、9月份，主要危害叶片，叶片呈白雾色，远看像一片片的白粉，然后，叶片变黄、变薄、脱落，甚至危害到叶梢和幼果。
防治方法：选用粉锈宁1000～1200倍液喷药防治，间隔7～10天喷施一次，可以有效控制白粉病。
◆根腐病
病症原因：主要危害植株的根部及茎基部，破坏植株的运输与吸收。病株表现为叶片发黄、萎垂，根须变色，甚至引发植株死亡。
防治方法：用70％的代森锰锌30倍液或其它高效杀菌剂灌根，注意的是，扒表土时，不要伤及树的根须。间隔5～7天淋施一次，总共淋施3～4次，可以有效控制根腐病。其中，最有效消除根腐病的主要举措是轮作耕种，避免重茬。
◆枸杞螨虫
病症原因:螨虫吸食叶片，危害树上的嫩茎和叶片，使叶片发黄，隆包扭曲，影响植株生长，产量和质量大幅降低，经常发生在每年的6月份。
防治方法：采用喷施瘿锈螨净2000～2500倍液防治，每隔7天进行一次，至少连续喷2～3次。
◆鸟害
防治措施：用稻草人、光盘闪光等吓唬，此外，也可用风铃、鞭炮等声音驱除。
综述：枸杞的用途很大，全身都是宝。每年春天绿叶长出时，母亲经常摘取叶子食用，鲜嫩顺滑、营养丰富。枸杞的适用性强，管理较简单，只要抓好以上育苗、水肥修剪和病虫鸟害防治的管理，就一定能栽培出优质的枸杞。
枸杞，为蔓生灌木，一般高可达1米余，枝条细长，幼枝有棱角，外皮灰色，通常具短棘，生于叶腋，长约5厘米。枸杞子，为重要常用中药和出口商品，在我国栽培历史悠久。人工栽培的枸杞主要是宁夏枸杞，主产宁夏，甘肃、内蒙古、新疆等省（区）栽培也较多。现全国大部分省、区都有引种栽培，但多为野生，生长于山坡、田埂或丘陵地带。
枸杞的栽培技术有哪些？这个问题比较大，我们可以从它枸杞树的繁殖方式、建园定植、园地管理这几方面来介绍。一、繁殖方式
1、嫁接繁殖
（1）砧木的培育：按常规方法整地、施肥、作苗床，播种前将枸杞果实用0.1%高锰酸钾液浸泡1～2天，除去果皮和果肉，稍晾干，用湿沙混合种子置于地窖内或室内催芽，待种子膨胀，有1/3种子尖露白时即可播种。播种畦面宽1米，每畦播4行，窄行距20厘米，宽行距40厘米，距畦两边各10厘米。在行上开2～3厘米深的播种沟，进行条播，播后覆细土，覆草保墒。在播后10～15天，苗即可出土。在苗高25厘米左右时间苗，使株距保持15厘米左右；苗高70厘米时摘心，以促进加粗生长。当茎粗达到0.5厘米以上时，可适时嫁接。
（2）接穗的准备：选择品种纯正、长势健壮树上的外围、枝条充实、芽子饱满的一年生枝做接穗，徒长枝不宜做接穗。采集的接穗要及时剪去叶片，只留叶柄，放在阴凉处，用湿布盖好，随用随取。如果采集的接穗较多时，要放入地窖或室内用湿沙埋藏。
（3）嫁接方法：
①“丁”字形芽接:以6～9月砧木和接穗都易离皮时嫁接为好。将砧木基部除去侧枝，在距地面3～10厘米处，选光滑面上横切一刀，深达木质部，再在横刀口下的中间纵切一长2厘米的竖刀口，使成“T”字形。然后削取芽片，削芽时，将接穗倒拿，在中间饱满芽上方（即靠近枝端一端）0.5厘米处横切一刀，深达木质部，然后从芽下方1～1.5厘米处（即靠近枝基一端）纵斜向下刀，用暗力顺枝条方向拖拉刀刃，当刀刃通过芽节到达横切口，用两指捏住芽片，使之剥离下来，呈盾形芽片。随即插芽包扎，先将砧木“T”字形切口，用刀尖拨开一侧皮部，将芽片放入，用手按住芽片轻轻向下推动，使芽片完全插入砧木的皮下，并使芽片的上边与砧木横切口对齐，用1～1.5厘米宽的塑料条由下而上包扎紧，但要使叶柄露在外面。
接后15～20天，触动接芽的叶柄，若一触即落，说明接芽已经成活，若叶柄干枯不落，则说明未接活，需要补接。接后20～30天应除去绑缚物。
②嵌芽接:是带木质部芽接的一种方法，可在春季或秋季应用，砧木与接穗离皮与否均可进行。先在离地面5厘米左右处，呈15°角斜切，深达木质部，往下方削长2.5厘米左右，再在下端用刀斜向切断，取下切断部分，即形成嵌槽。随即削取芽片，左手顺拿接穗，在饱满芽上方1厘米处下刀，向下方削入，运刀方式同“T”字形芽接，将刀推到芽下方1厘米多的部位为止，然后在芽下方1厘米处，用刀横向斜切一刀，与枝条约呈45°角，将芽片切下，取出插芽。芽片要求，削面平滑，长1.5～2厘米，宽0.6厘米左右，上端呈舌状，下端呈楔形。将取下的芽片嵌入砧木上的切槽，若芽片与砧木切口不能完全对齐，一定要注意将砧木一边的形成层与接芽一边的形成层对准，芽片长不能超过砧木削面长，芽片可小于嵌槽，不能使芽片两侧露在嵌槽外边。接后用塑膜条绑紧，露出接芽的芽眼。次春萌芽前划破塑膜系，并在接口上1厘米处剪砧。
③切接法:此法常用于细接穗。将砧木离地面10厘米左右处剪断，再在靠砧木光平的一边的截面1/3处，切一个深2～3厘米的竖切口，其宽度与接穗大削面相等或大于削面。随即削取接穗，在接穗芽下方呈15°削一长3～4厘米斜面，在背面呈45°削成约1厘米长的斜面，两削面一定要光滑，接穗留2～3个芽，顶芽留在外侧（短削面一侧）。然后将接穗大削面向里插入砧木切口，使接穗与砧木的形成层对齐，如不能两边都对齐，应起码有一边要对齐。用塑膜条绑紧。
2、扦插繁殖:
这是目前在枸杞的无性繁殖上应用最广的方法。
（1）硬枝扦插：在优良单株上采集已木质化、粗度在0.4～0.6厘米的徒长枝，剪成15～20厘米长的插穗，扎成捆，垂直放在1.5×105萘乙酸水溶液中浸泡22～24小时，或用枸杞生根剂1号浸泡24小时，取出，扦插。方法是在苗床上开扦插沟，沟距40厘米，深17厘米左右，按10厘米左右的株距，把插穗斜放在沟里，填土踏实，插穗上端留1～2节露出地面。春插的，最好覆盖地膜保墒保温，发芽后，及时把地膜撤除。秋插的，需搭棚遮荫，提高成活率。插后，要保持地表湿润，当萌苗长到3～7厘米时，留1个直立的健壮枝条，其余的枝和芽都去掉。苗高60厘米时，摘心，控制高生长。
（2）嫩枝扦插：在5～8月，采半木质化枝条，剪成8～10厘米长，剪除中、下部叶片，用枸杞生根剂3号加滑石粉浸沾后，扦插入苗床。插后浇水，盖塑料拱棚并遮荫。在插后10～15天，每天喷水2～3次，以后喷水次数逐渐减少，小苗生根后，逐渐揭开拱棚炼苗。
无论是硬枝扦插或嫩枝扦插，在苗木生长初期浇（灌）水应量少次多，速生期应量多次少，后期控制灌水，灌后及时松土除草。积水应及时排除。
3、压条繁殖:枸杞枝条软，可在春夏两季，选优良母株，将近地面主干上萌发的1～2年生枝条，在枝条基部环剥一圈皮层，压入15厘米深小沟内，再填土踩实，填土高出地面5～40厘米，使压条顶端直立向上，待压条生根后与母株分离，即可移栽定植。
（4）根蘖繁殖:枸杞萌芽力强，从根部长出许多根蘖苗，常使枸杞呈丛生状，可将母株周围的幼株（根蘖）在春季未发芽前挖取移栽，成活率很高。
二、建园定植
（1）园地选择:枸杞虽然适应性强，对土壤要求不严格，但要获得优质高产和高效益，新建枸杞园应选择土层深厚的沙壤、轻沙壤或中壤，含盐量在0.2%以下。枸杞耐旱怕渍，根系多分布在1米以上的土层中，应选择地下水位在1.5米以下的地方建园。
（2）定植:
在秋后树叶黄萎时或春季解冻后而枸杞尚未发芽时移栽。
①定植密度:栽植株行距1～1.5米2～2.5米，或1.2米1.6～2米的宽窄行。
②定植方法:定点挖穴，穴深50厘米左右，长、宽各40厘米左右，每穴施腐熟厩肥2～3千克，与湿润土壤充分混合后，将苗木放入穴内，让根系向四周伸展，然后向穴内填湿润土，填至一半时，将苗木向上稍提动一下，使根系保持舒展，再填土，并分层踏实。定植深度，以苗木根颈与地面平为宜。最后覆盖些松土保墒。
三、园地管理
（1）土、肥、水管理:秋季深挖表土20厘米左右，每株施有机肥25千克，并浇水1次。春季解冻后，挖翻表土深15厘米左右，追肥1次，以追氮肥为主，促进枝叶生长。
枸杞的花果期从4月底到8月，时间长达100天以上，其中6月中、下旬正处于枸杞的主要结果枝七寸枝（当年春季生长的结果枝）开花盛期和老眼枝（2年生以上结果枝）的盛果期，这段时间由于花多果多，需要养分多。因此，在5月上旬春枝生长、6月上旬七寸枝开花和老眼枝果实生长发育期前，6月下旬七寸枝果实生长发育期（也是为秋果生长打基础的时期），这3个时期都要有充足的肥料，以施有机肥和磷肥为主，配施少量氮肥，可每棵施有机肥10千克，复合肥70～100克，或磷肥50克，尿素10克。此外，从5月下旬开始，还要每隔15～20天喷一次叶面肥，每次每亩喷0.5%纯氮、磷、钾（1∶1∶1）肥水150～200千克，使枝叶生长茂盛和促进果实饱满。
（2）中耕除草:在生长季节一般中耕2～3次，以利根系生长及灭除杂草。
（3）整形修枝:
枸杞枝条皮薄，含水量少，如修剪过早，剪口处易失水干枯，不易愈合。所以，应在树液开始流动前完成剪枝，并掌握老弱树早剪、幼弱树晚剪的原则。枸杞树形主要有自然开心形、自然半圆形、圆锥形。前两种适于株行距1.5×2米的稀植园，后一种适于每667㎡300株的密植园。修剪方法如下。
①疏枝:首先要剪去死枝、病虫枝、伤枝、针刺枝和横穿枝，而后疏剪过密的结果枝。疏剪结果枝时，先去乏枝、阴枝、背下枝、细弱枝；后去背上枝、中间枝；如果还密，再疏两侧枝，剪后使果枝间距离为5～6厘米，而且都是生长充实，结果力强的白条枝。
②徒长枝处理:生长在骨干枝下垂处的徒长枝，留作骨干枝的延长枝，并适当短截，使枝势和延伸方向稳定；徒长枝附近有空间的，适当短截，培养成结果枝组，扩大树冠，增加结果面积；无利用价值的徒长枝，从基部剪掉。
③复壮结果枝更新:枸杞结果枝组结2年果后多弯曲下垂，结果能力降低。对这种结果枝组，留3～5厘米短截，春季发芽后，选一生长方向位置合适而且健壮的芽，通过摘心培养成新的结果枝组。
④培养结果枝:枸杞结果枝因品种不同结果能力不同，有的能连续结两季果，有的只能结一季果，或只在顶端结小而少的果。结果弱的果枝特征是枝条呈灰褐色，极短枝很明显。对这种果枝必须及时短截更新。一般从果枝弯曲下垂处剪去，粗壮的短剪1/2，弱的短剪2/3，过弱的只留5～6厘米短截，短截程度宁轻勿重。
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