山区养羊最好。
羊以食草为主，养羊成本最低；羊的生长期长，受市场压力小；羊的免疫力好，很少有疫病发生，好管理。
所以，养羊是最保险又是成本最低，效益最好的项目。
山区一般土地多，可适当种些苜蓿等饲草，以备冬季雪后喂食。
农业养殖业如何购买保险
养殖业保险部分险种享受国家各级财政补贴80%保费，自己只用交20%保费，各省品种可能有所不同，如安徽养殖业政府补贴品种为能繁母猪和奶牛。具体可以咨询当地经营政策性农业保险的保险公司。
养猪可以买保险吗
养猪可以上保险的，有专门的农业险。但是只有很少的几家保险公司可以提供。（PICC，农业保险公司等）而且覆盖范围有限。
养殖业保险
(1)牲畜保险。牲畜保险是以役用、乳用、肉用、种用的大牲畜，如耕牛、奶牛、菜牛、马、种马、骡、驴、
养殖业保险
骆驼等为承保对象，承保在饲养使役期，因牲畜疾病或自然灾害和意外事故造成的死亡、伤残以及因流行病而强制屠宰、掩埋所造成的经济损失。牲畜保险是一种死亡损失保险。
(2)家畜保险、家禽保险。以商品性生产的猪、羊等家畜和鸡、鸭等家禽为保险标的，承保在饲养期间的死亡损失。
(3)水产养殖保险。以商品性的人工养鱼、养虾、育珠等水产养殖产品为承保对象，承保在养殖过程中因疫病、中毒、盗窃和自然灾害造成的水产品收获损失或养殖成本报失。
(4)其他养殖保险。以商品性养殖的鹿、貂、狐等经济动物和养蜂、养蚕等为保险对象，承保在养殖过程中因疾病、自然灾害和意外事故造成的死亡或产品的价值损失。
主要险种：
中国开办的农业保险主要险种有：农产品保险，生猪保险，牲畜保险，奶牛保险，耕牛保险，山羊保险，养鱼保险，养鹿、养鸭、养鸡等保险，对虾、蚌珍珠等保险，家禽综合保险，水稻、油菜、蔬菜保险，稻麦场、森林火灾保险，烤烟种植、西瓜雹灾、香梨收获、小麦冻害、棉花种植、棉田地膜覆盖雹灾等保险，苹果、鸭梨、烤烟保险等等。
