五角枫种子最好在晚秋或者初冬季节采集，当种子呈现出棕红色时即为采种的时候，可以通过摇晃树枝让种子掉落到布绒或者纸张上，避免五角枫种子受到损害。
五角枫种子采集后需要对种子进行处理，首先将种子洗净，除去外层的角质，接着将种子放在木炭或者砂土中浸泡约1~2天，让五角枫种子吸取水分、吸氧，刺激其发芽。然后将处理后的种子晾干晒至50度以上，以去除其种子表面的潮气。
五角枫种子要在成熟的季节进行采摘，一般是在秋季。
采摘时，先要找到成熟的五角枫果实，将果实摘下来，将果实放在纱布或者纸袋中，摇晃果实，这样就可以将种子分离出来。
五角枫种子的生长需要通过热胚发芽，所以在采摘后，要在阳光下晾晒2-3天，直到种子发出微弱的声响，表示种子已经发芽了。
同时，还需要注意保证种子的湿度，避免种子过于干燥。