1、适宜的环境条件：五彩椒喜温暖，适宜的生长温度为白天25-30℃，夜间15-18℃；喜充足阳光但是又耐弱光，忌日光曝晒；根系不发达，既不耐旱又不耐涝，需要小水勤浇，苗期控水，花果期需水量较大；五彩椒适合疏松肥沃、富含有机质、土层深厚、排水良好的沙壤土。
2、种植方法
五彩椒在温室内或者阳台上一年四季都可以种植，露地上一般在4-6月种植，6-7月份开花，7-10月份结果，持续到下霜前。对于种植茄果类的蔬菜我一直强调的是大家先育苗在定植，这会让你的种植简单很多。
五彩椒育苗：从播种到定植一般需要40天左右，所以大家要根据自己的定植时间倒推育苗时间。播种前先浸种8-12小时，之后用湿布包住放在25-30℃的环境种催芽5-7天，之间每天用水冲洗种子，种子露白后就可以播种了。播种前先将育苗盘装上育苗土浇透水，等水完全下渗后播种，覆土0.5cm左右，最后覆膜保温保湿，直到出苗。
定植及日常管理：五彩椒苗长到5-7片叶时就可以定植了，定植一般选择晴天的上午，定植后浇定植水，定植水要小，定植后为了促进发根需要稍微高点的温度，有条件的话可以搭个小拱棚。定植后2-3天浇缓苗水，可以稍微大一点，不过在实际种植过程中，很多人把定植水和缓苗水简化为一次浇水。
五彩椒要蹲苗15天左右，期间不浇水，蹲苗结束后，基本上就要开花了，花期浇水不要太多，保持见干见湿，否则会落花落蕾。坐果后可以小水勤浇保持土壤湿润。
五彩椒在蹲苗结束后10天左右追施一次肥，开花前追施硫酸钾复合肥，每亩施10公斤，开花后追施含磷钾较高的复合肥，也可以施饼肥，在彩椒开始采摘后，每摘一次追施一次肥。花果期每10天喷施一次磷酸二氢钾，有利于坐果。通常来说露地彩椒不用授粉，但是为了更好坐果，可以通过晃动植株帮助其授粉。
整枝打叉：为了让五彩椒结更过的果实，防止坠棵，去除门椒以及三四节位的花蕾。整株五彩椒可以留6-10个主枝，第五节位坐果后摘除底部的老叶和徒长枝，这样可以减少养分的消耗，有利于果实膨大。