茶干 白渡桥茶干是和县地方特产，久负盛名，有80多年历史。民国时期，和县白渡桥镇安源泰酱园就开始生产五香茶干，1956年公私合营改为白渡桥酱品厂。白渡桥五香茶干精益求精，质量讲究。它以黄豆为主要原料制成干坯入锅后，用隔年的陈酱煮，然后再加上八角、丁香、甘草、白芷、冰糖等8种原料精制而成。其产品，色泽红润，柔韧相济，越嚼越香，营养丰富。
糖醋生姜 白渡桥糖醋生姜，选有白露前的生姜，配用白糖、醋、食盐等加工而成。其特点：汁多渣少，肉质脆嫩，香味深厚，又甜又辣，鲜美可口，食后残留牙缝之姜，有隔夜其味不变之奇妙。且有清火败凉，开胃健身之功效。
糖醋生姜的制作过程：首先选用个头均匀的生姜，洗净晾干，加盐腌制，然后将生姜放入清水中漂洗，取出生姜沥干，装入缸内，加上配制好的糖醋，用油纸包扎好缸口，盖上木盖，再用石灰砂浆密封缸口。出售前，将糖生姜放在甜酱汁内浸泡保养。
合肥土特产有哪些？
合肥出名的肥西老母鸡、三河大米、贡鹅、烤鸭等，皆为合肥地方的名特产。合肥庐州烤鸭店制作的鸭油汤包、鸭油烧饼，淮上酒家制作的庐州汤包、肉合饼，被评定为“中华名小吃”。合肥大麻饼、烘糕、寸金、白切，被誉为合肥名特糕点中的“四大名旦”。
三河大米
三河大米以其粒大、色洁白、味香而有韧劲享名中外。肥东县盛产花生，其以粒大、色泽红润，味特香而称誉省内外，不仅畅销全国各地，而且出口美、日、俄等国。
吴山贡鹅
长丰县盛产吴山贡鹅。该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代，迄今已逾百年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅，色清正，香浓郁，味道鲜美。历史上若以活鹅上贡朝廷，需随活鹅备足吴山当地的水和青草，方可保持吴山贡鹅的特有品质。
三十岗西瓜
历史上，合肥三十岗西瓜亦颇有名气。此地所产西瓜，体大、皮薄，瓤红，雪口甜。
安徽有哪些方便带走的特产？
塔山石榴,口子窖酒,双堆面鱼,百善硬面大卷,南坪响肚,临涣培乳肉,大庄葡萄,淮北面皮,铁佛无仔西瓜,段园葡萄,段园镇石榴等安徽淮北特产