风干牛肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底，当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，令食者回味无穷。
风干牛肉
糌粑
是藏族特有的一种主食，它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，食用时拌和酥油茶用手捏成团吃，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。藏族群众还常用萝卜、油菜叶加一点糌粑煮成粥（藏语叫“土巴”），以代替主副食。
藏族血肠
藏族地区的每宰一只羊，羊血通常不单独食用，而是灌入小肠内煮熟吃，从羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌满它自己的肠肚。把羊肉剁碎加入调味料均匀搅拌后灌入肠内，用线系成小段（制作方法与制作香肠一样），然后将灌好的血肠放开汤中煮，煮到血肠浮起来，肠成白色，大约八成熟时起锅，装入盘内便可以吃了。吃时不碎不渣不脱皮，口感清香软嫩。
白肠
把大米煮熟之后与羊血、羊油、羊肉丝（牛肉丝）加调味料后均匀搅拌，然后装进洗净的羊（牛）肠内，用棉线扎紧两端，放进锅里煮，煮熟之后切成片，煎后就可以食用了。
藏式面条
使用比较浓的碱水和面，让和出来的面发黄，然后压成面条，煮熟之后加入适量的骨汤、熟菜油和牛肉或羊肉丁，拌匀之后就可以食用了。口感清淡、味道清香、制作方式简单，适合各年龄层的人食用。
奶渣包子
新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。
西藏主产什么农作物?
西藏农作物主要有青稞、小麦，豆类作物主要有蚕豆、豌豆，油料作物主要有油菜籽。在藏东南亚热带地区，还产水稻、玉米、荞麦、鸡爪谷、高粱、花生、芝麻等。
当然最主要的还是青稞。
西藏是青稞的发源地，品种资源十分丰富。如按种子颜色分，有白、蓝、紫、黑、褐等多种；按芒分有长芒、短芒、钩芒、无芒；按生育期类型分有早熟、中熟、晚熟等。
青稞属于禾本科大麦属作物。由于它的籽实没有外壳，所以又称为裸大麦、米大麦。青稞是藏族人民最主要的粮食作物，栽培历史悠久，种植面积大，占西藏粮食作物播种面积的56%-60%，有的地区多达80%以上。青稞籽实营养丰富，蛋白质含量达15%左右。将它炒熟磨成糌粑是藏族人民最喜爱的主要食品，携带方便。用它酿制的青稞酒又是藏族人民的最好饮料。其秆质地柔软，是牲畜的良饲料。
我姐姐快要结婚了，想请问一下西藏可以作为结婚礼物的特产，非常感谢您的解答。
你说的是西藏特产吧，其实西藏的特产有很多，主要看什么能够吸引你啊。比如：酥油茶 、糌粑、 羊肚菌、 藏酒 、人参果、 灵芝 、藏红花 、牦牛鞭 、红景天 、 熊胆,麝香,冬虫夏草,人参果,天麻,雪莲等。
去西藏可以带点啥 回来可以买点啥
西藏的特产有很多。主要看什么能够吸引你了，要是装饰性的我建议你带山南木碗和金银铜器，这些都具有很高的审美和实用价值，且个头较小，不占用很大的空间。你要是打算买日喀则地毯、江孜藏毯、拉萨泽当、贡嘎氆氇（藏式毛呢）等，我建议你先做好怎么运回去的打算。要是想买两件个性服饰，藏靴和个别的藏装都是不错的选择。回到都市与自己的服饰进行搭配，绝对让你与众不同。食品类酥油茶、卡色、青稞糌粑、（炒面）、青稞酒等都是各具特色的食品。看你能不能吃惯了。西藏的珍贵药材有熊胆，麝香，冬虫夏草，人参果，天麻，雪莲等。如果你打算带回去孝敬父母或者赠送礼物的话，这些都是很好的。^_^