深圳的土特产有南山荔枝、南山甜桃、石岩沙梨等。
一、南山荔枝
南山荔枝，广东省深圳市南山区特产，中国国家地理标志产品。
南山荔枝主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。营养价值高，味甜肉脆，历来被誉为“中华之珍品”，是驰名中外的著名岭南佳果。
2006年10月26日，原国家质检总局批准对“南山荔枝”实施地理标志产品保护。
二、南山甜桃
南山甜桃是深圳市南山区特有的地方名优水果，已有近百年的栽培历史，70年代初，种植面积达1200多亩。南山甜桃果肉脆、味清甜爽口，皮色美观，深受当地群众及广大港、澳、台同胞的欢迎和喜爱。
南山甜桃，大的有碗口那么大，达250克重。1972年，南山公社（现南头片区）种植的南山甜桃千余亩，达3万多株。改革开放初期，南山甜桃曾一度是宝安县的农产品出口大户，南山甜桃曾是南山的骄傲。
三、石岩沙梨
石岩沙梨是深圳主要的特色水果之一，主要分布在北半部的山区，尤以有水果之乡美称的石岩为最。
石岩的水果品种主要有沙梨、黄梅和方柿等，其中沙梨最为著名。石岩沙梨与北方梨相比有几大特点：一是大。果大如瓶，最大者一般有一斤半；二是汁水好。梨肉雪白，肉质脆爽，食后无渣，水分极多；三是特别甜。味道可口，甘甜无比。
深圳的土特产有南山甜桃、南山荔枝、沙井蚝等。
蚝学名牡蛎，是名贵海鲜之一。含有丰富的蛋白质，生食味道清爽可口，沙井蚝产自我国著名蚝乡深圳市宝安区沙井镇，其蚝体型肥大，肉质细嫩鲜美，风行全球华人，成为现代人时尚的追求。蚝产于宝安沙井、福永、西乡及深圳其他。但以宝安沙井蚝最出名。
沙井蚝生食肉鲜美，也可烹食。以其色泽乳白，肥嫩爽滑著称港澳和东南亚，是深圳最著名的特产。产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。
种蚝过程：
种蚝是让蚝产卵在附着器上，对蚝卵进行育种；列蚝、搬蚝、散蚝都是蚝的“田”间管理，如将蚝排成列，以便生长，或将蚝搬到更好的地方种养等等，十分费时费工。开蚝就是将蚝打开，取出肉质。
湖北土特产有哪些
湖北的土特产有：罗田板栗、武穴酥糖、红安大布、英山云雾茶、罗田苍术。
1、罗田板栗
罗田板栗，湖北省黄冈罗田县特产，中国国家地理标志产品。罗田位于大别山南麓，大别山主峰位于境内，森林茂密，自然环境优越，是首批命名的全国板栗之乡。
2、武穴酥糖
武穴酥糖，湖北省黄冈特产，中国国家地理标志产品。武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色。
3、红安大布
红安大布，湖北省黄冈红安县特产，中国国家地理标志产品。红安大布又名“家机布”、“景庄布”、“老粗布”、“老土布”，是红安县几千年来民间世代使用的一种手工产品，也是一种纯棉纺织珍品，具有浓郁的乡土气息和鲜明的地方特色。
4、英山云雾茶
英山云雾茶，英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色。
5、罗田苍术
罗田苍术，湖北省黄冈罗田县特产，中国国家地理标志产品。苍术是罗田县著名的特产之一，素有“罗苍”之称，香味浓郁，横断面有橙黄色或棕红色油点，俗称“珠砂点”。