沅古坪最有名的特产
当属腊肉、辣椒和霉豆腐，堪称“沅古三宝”。每年腊月，家家户户都杀猪，吃不完的新鲜肉便腌制成腊肉，此制作过程决不是烟熏火烤一般简单。先抹上晶盐，然后放进一陶瓷大缸，约半月后等盐份溶进猪肉，再把肉一大块一大块吊在火坑上熏烤，不用明火明烟，而是利用煮饭、烧水的剩火剩烟进行熏烤，上面放些橘子皮、花椒叶等香料，几个月后，等到肉变成红褐色，上面开始滴油，就可以吃了。做的时候，按照习惯，一般是切成一大块一大块，拌以青椒、黄豆等，咬在嘴里，油而不腻，香而不咸。此等上品，一般用来招待贵客，或是在农忙时节酬谢帮工。现在，许多宾馆纷纷收购本地腊肉，价格一般都在20-30元每斤。
张家界比较特殊有名的小吃是什么？
张家界自然风光旖旎，美食也是数不胜数，除了山里特有的野生菌、石耳这些大路货，还有壹周君认为两样特别能代表当地风土人情的小吃：三下锅和酸酢鱼！
当然啦，大多数游客还是嘴馋这里的娃娃鱼，放心，它们都人工养殖的，红烧、清炖、火锅，爽得很，虽然200元一斤感觉有点贵，但还算不上是天价