你好，很高兴回答这个问题！
我很喜欢东北特产，因为我是在大连长大的！
1.蛤蜊
做法简单，辣炒蛤蜊，吃起来味道鲜，营养又丰富，高蛋白低脂肪，好吃不发胖！
2.红蘑
长在松树林中，无法人工培育，而且量不多，所以贵一些。这种蘑菇滑嫩肉肥，香气独特且浓郁，非常好吃，可以做红蘑炖小鸡。
3.猪肉酸菜炖粉条
东北名菜之一，制作原料主要有酸菜、粉条、猪肉等。将五花肉切片煸出油，与酸菜一同爆炒，加水炖煮成汤后，放入红薯粉条煮软即可。酸鲜爽口，油而不腻，非常好吃！
当然了还有很多好吃的，不过我比较喜欢这三道菜。
好了，希望我的回答能帮助你！
感谢阅读我的回答和分享！！！
感谢邀请，这个问题问的好，但相比特产我个人更喜欢东北的风土人情，豪爽耿直！亲身去过东北几次，因为爱人就是东北人，坐标：哈尔滨/依兰县/宏克力镇/小洼丹村，紧邻松花江畔。第一次去大约是在13年的冬季，至今印象颇深，进门拖鞋上炕，盘腿靠着火墙，吃着冻梨，冰棍，冻柿子，嗑瓜子，唠闲磕简直悠闲自得。东北农村民风淳朴，谈笑风生，本来陌生人也能瞬间解除尴尬，人们都说东北二人转搞笑经典，依我看来，东北话唠嗑就是经典！
大家都知道东北特产也很喜欢，但是有哪些特产弄不到呢？
有啥弄不到的找我，我出生在长白山，基本没有弄不到的[耶]
好像没有啥买不到啊。若是单论物品的话。想想只要能挣钱，只要能想得到，又有这个神奇的互联网，啥都可以买得到。
我国东北三省有哪些特产
东北，神山宝地，风调雨顺，物华天宝，人杰地灵。
东北大米、大豆、玉米、高粱、谷子、甜菜、雌性大红萝卜。
木耳、猴头蘑菇、黄花菜。
紫貂、水貂、东北虎、金钱豹、驯鹿、黑熊、狍子、獐子。
人参、鹿茸、红景天。
石油、木材、煤炭、钢铁、黄金、天然气。
大马哈鱼、白鱼、鳌花鱼、鳇鱼、胖头鱼。
苹果、核桃、野葡萄、豆角、土豆、花生。
多了去了。
东北特产都有多少种啊？
东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。
黑木耳
鹿茸——东北三宝之一 鹿茸被称为“东北三宝”之一
人参——东北三宝之一 人参为东北特产之一，人们称为百草之王
黑龙江林蛙
松子——黑龙江伊春特产 松子，又名松籽为松科植物红松的种子
酸菜——东北土特产 酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特色食品推向了全国。
山野菜
哈尔滨红肠——哈尔滨特产 哈尔滨素有“冰城”、“天鹅项下的珍珠”等美称，哈尔滨红肠为哈尔滨特产代表。
东北特产什么
多用途的松子
松子是红松树的果实,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价,他写道：海松子,释名新罗松子,气味甘小无毒；主治骨节风,头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、主风痹寒气,虚 少气补不足,肥五脏,散诸风、湿肠胃,久服身轻,延年不老。
可食用,可做糖果、糕点辅料,还可代替植物油食用。松子油,除可食用外,还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之,松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家,伊春是红松子的主产区。
极具医疗价值的北五味子
北五味子,有名山花椒,为落叶、木质藤本植物。它是我国传统重要,具有敛肺、滋肾、生津、收汗等功效。近代医学研究,北五味子有滋补、强壮作用,可以提高脑力工作效率,增加神经过程的灵活性,提高大脑皮层的调节作用,对不正常血压有调节作用,可以增强肾上腺皮质功能的作用,可以提高正常人和眼病患者的视力及扩大视野。与人参、刺五加相似,能增强机体对非特异性刺激的防御能力,还可抑制黄曲霉菌,因而有预防肝癌的作用。
它还可以改善血液循环,对治疗无黄胆型传染性肝炎及迁延性肝炎有卓效,并对精神病的抑郁症有良好的治疗作用。同时,也是制冷饮的良好原料。
水果之王 猕猴桃
猕猴桃,又称软枣子、狗枣子,是一种藤木果树。猕猴桃果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富。果肉含多种维生素,堪称水果之王,同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分,还含有猕猴桃碱,对胃癌,食道癌,风湿,黄疸有预防和治疗作用。
可加工果酱,果汁,果浦食品和饮料。猕猴桃种子含油,根,茎,叶,花,果均可入药,有滋补强身,清热利水,生津润燥之功效。
美味佳肴刺嫩芽
别名龙年木,鹊不踏,刺老鸦,是一种落叶乔木。刺嫩芽含蛋白质,脂肪,还含糖,有机酸,多种维生素,人参素和无机盐,具有健体强身、调节神经、祛风除湿和延年益寿之功效,是黑龙江省特有的食、药兼用的山野菜,是不可多得的美味佳肴。
健身益寿的榛子
榛子别名榛栗；灌木榛子树的种子。果仁含脂肪、淀粉、其他碳水化合物。此外,还含有多种维生素和微量元素。榛子含油脂量仅次于核桃,其脂肪多由不饱和脂肪酸组成,其ＰＳ值很高,是健身益寿的佳品。榛子的总苞和叶野史提取单宁的原料。
榛子也有药用价值,中医认为榛子味甘性平,具有开胃、调中、名目之功效,可医治体弱和肠味不适等症。榛子即可直接食用,又可加工成榛粉,是一种营养价值很高的补养品。果仁也是糖果、糕点的重要辅料。榛子油除是高级食用油外,还可用用来制作肥皂、蜡烛和化妆品等工业制品,油渣可做饲料和肥料。
榛子可以说是一种具有多种用途的木本粮油,开山之宝。早在宋代的《开室本草》中就有“榛子味甘生于辽东山谷子如小栗,早行食之当料”的记载。榛子在国际市场上很受欢迎,对年来,我省榛子主要销往德国、瑞士、英国等欧洲国家。
古今中外著名食用菌之一金针菇
金针菇：盖滑、柄脆、味鲜,为古今中外著名食用菌之一,销量居世界第三位。金针菇营养极其丰富,能促进儿童的健康成长和智力发育,国外称之为“增智菇”。金针菇中含有朴菇素,具有显著的抗癌功能,经常食用可预防高血压和治疗肝脏和肠胃道溃疡病。所以,金针菇是一种很好的保健食品。
山葡萄：是伊春林区广泛分布的野生浆果之一,经济价值很高,含糖、有机酸、多种氨基酸和矿物质,营养丰富。上葡萄酒在葡萄酒中独树一帜,不但深受国内市场欢迎,还远销国际市场。
鹿茸
鹿茸是“东北三宝”之一，鹿茸含激素、蛋白质、脂肪、胶质、无机盐等多种成分。鹿茸性温，有补精髓、助肾阳、强筋骨等功用，主治阳痿、遗精、痿弱、崩漏等症。鹿茸是健身、抗老、益寿的良药
黑龙江土特产
龙江的东北土特产丰富，许多特色产品都具有极高的药用和滋补功能，初到黑龙江的游客，在游历山川湖泊、感受龙江美丽景致的同时，都会选择一些土特产品馈赠亲友，无论是东北的人参、鹿茸，还是品尝着黑龙江著名的淡水鱼，黑土地的特色产品具有很高的开发潜值。
山中珍品的猴头
猴头,属菌类蔬菜,有素中荤、植物肉美称。猴头鲜时白色,干后淡褐色,大的比碗大,小的如拇指粗,多长在柞（蒙古栎）、核桃楸等阔叶树的腐木和立木上,也可以生长在活立木的受伤处。每年经过初秋的雨水后,猴头开始生长出来,往往于相邻处二二成对生长。秋季是它的盛产期。
猴头是山中珍品,与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。特点为营养价值高,味道鲜美,易烹调、便储存,既是著名的佳肴,又是珍贵的药材。猴头性平味甘,有助消化、利五脏的功能,可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病,且对消化道恶性肿瘤病人恢复健康有相当好的作用。
黑龙江名产：三花鱼
三花鱼,是黑龙江省名产淡水鱼：即鳊花、鳌花、吉花。
鳌花,学名鳜鱼,也称桂花鱼,其肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达10斤,是我国四大淡水鱼之一。
鳊花,学名长春鳊。此鱼自古以来久负盛名。这种鱼肉质肥嫩,脂肪含量极其丰富,约占体重的8％。
吉花,又名吉花勾。此鱼烧汤或清蒸食用,即是产妇奶水不足的催乳良药。
骨脆而香的鲟鳇鱼
鲟鳇鱼,是黑龙江的名产,体重可达几百斤至上千斤,有淡水鱼王的美称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美,骨脆而香,全身几乎没有废料,胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。
晶莹洁白椴树蜜
晶莹洁白、色纯味香,营养丰富,含葡萄糖和果酸70%以上,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,能增进健康。
它不仅是营养齐全的食品,还能意气补胃、止疼解毒,又医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠的多种疾病的功效。
营养丰富的山核桃
山核桃,又名胡桃、马核桃、核桃楸果,是乔木核桃楸的种子。山核桃营养丰富,价值很高,是一种优质木本高级油料作物。山核桃仁含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素,此外,还含锌、锰、铬等微量元素与尼克酸等。
可做食油原料,可食用,油脂绝大多数由亚油酸甘油脂组成,故其风味清香不腻。又是一种滋补药品,具有补气养血、止咳化痰、温肺润肠、预防和治疗动脉硬化、补肾固精、健身益寿之功能,有防治腰痛、胶软、阳痿、遗精、小便频密、石淋之功效。还可以榨取工业用油,用来制作肥皂和防锈剂。用它做糖果、糕点的高级辅料,做成的核桃仁罐头、糕点,香甜酥脆,深受人们欢迎。果壳可制作桌、凳装饰工艺品及做门、窗帘的上好原料 。
著名的食、药用山野菜之一猴腿菜
俗名绿茎菜、紫菜。猴腿菜含有各种营养素,比栽培蔬菜营养丰富,其味道鲜美而独特,药用价值与蕨菜相似,是著名的食、药用山野菜之一。
营养丰富的黄花菜
黄花菜,别名金针菜、金针花、萱草。黄花菜营养十分丰富,鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁,是著名的碱性食品。
黄花菜的药用价值也很高,它含有多种氨基酸和秋火碱等药用物质,具有去湿利水、凉血除热、止咳消烦、开胸宽膈的功效。常食用可治疗水肿、小便不利、带下、黄疸、便血、崩漏、乳痛、要痛等症。
少刺肉厚大马哈鱼
大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。
贵中药:人参
属五加科植物,名贵中药。历代医学家均视其为滋补强心的贵重补药,素有“大补神草”之称。可补五脏六腑,按神经,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目、开心、益智,久服轻身,延年益寿。被称之为东北“三宝”之一。