1、合肥
合肥四大名点、来安花红、巢湖银鱼、三河米饺、吴山贡鹅、合肥龙虾、醉蟹、包公鱼、虾子面、白云春毫茶、李鸿章杂烩、凤尾三球、逍遥鸡、熏素鸭、庐州烤鸭。
2、芜湖
煮干丝、虾籽面、无为板鸭、奎湖飘鱼、鸠江腐乳、无为送灶粑粑、芥菜圆子、芜湖蟹汤包、芜湖刀鱼、海螺沙煲、芜湖臭干、腰子饼、弋江羊肉、肉蒸饭、奎湖漂鱼、芜湖老鸭汤泡锅巴。
3、蚌埠
怀远石榴、白莲坡贡米、龙亢泡条馓子、河溜小豆饼、怀远五岔烧全鸡、芡河银鱼、沱湖螃蟹、固镇花生、白老五炒货、固镇石雕茶壶、老任桥牛肉、湖沟烧饼。
4、安庆
胡玉美蚕豆酱、墨子酥、柏兆记、江毛水饺、麦陇香、怀宁贡糕、唐家畈大米、霸王鞭黑芝麻、宿松香芽茶叶、柳溪玉叶茶叶、岳西翠兰、天柱剑豪、马陵瓜子、凉亭雪枣、长铺条子、桐城小兰花茶。
5、宿州
SA汤、符离集烧鸡、萧县葡萄、萧县羊肉汤、砀山梨、帽山萝卜、萧县石榴、萧县水晶梨、萧县面皮、皇藏峪蘑菇鸡、萧国圣桃、萧县炒碗。
扩展资料
徽菜以安徽特产为主要原料，在采用民间传统烹调技法的基础上，吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴。徽菜具有丰厚的文化底蕴，是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。
在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。
参考资料来源：百度百科-徽菜
参考资料来源：百度百科-安徽
安徽六安特产有哪些土特产
安徽六安特产有：金寨板栗、金寨猕猴桃、金寨天麻、霍山黄芽、金寨茯苓等。
1、金寨板栗
金寨板栗，安徽省六安市金寨县特产，已初步形成了以早栗子、大腰栗、大曲果、迟栗子等为代表的早、中、晚熟优良品种。金寨板栗上市时间早、产量大、持续时间长，具有果大、色泽鲜艳、涩皮易剥、品质优良等特点。
2、金寨猕猴桃
金寨猕猴桃，安徽省六安市金寨县特产，中国国家地理标志产品。金寨猕猴桃主要品种有红阳、海沃德等适生品种，果肉黄色或翠绿色，沿果心有紫红色呈放射状分布，细嫩多汁，肉质嫩，味甜酸适口，风味纯正。
3、金寨天麻
金寨天麻，安徽省六安市金寨县特产，又名赤箭、定风草，是金寨县传统的名贵中药材，具有产量高、质量好、麻籽多的特点。
4、霍山黄芽
霍山黄芽，安徽省霍山县特产，国家地理标志产品。霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。
5、金寨茯苓
金寨茯苓，安徽省六安市金寨县特产，金寨县位于大别山腹地，自然环境适宜茯苓生长，境内茯苓生产已有200多年历史，金寨茯苓质密细腻。