有三种我确定，即大白菜、莲花白、白萝卜，至于第四种嘛应该是白花菜，但不敢确定，有待广大网友指正。至于最有营养价值，对此说法我认为：对！也不对！对的理由是：确实有营养；说它不对的原因是：什么菜都有营养，只是营养成份的侧重点不同，应该是，最缺乏的是最需要的。吃菜讲究的是，营养均衡，膳食合理。不是说“人参”好，就多吃“人参”！问题是要看需不需要。
所有的蔬菜都有营养吗？
看到这个我就想到农村老人经常说：“吃得下就是营养”，这个也不是没道理的，所以我个人认为确实是蔬菜都是有营养的，我大概按颜色说几点。
1、譬如绿色：想必大家都知道叶酸对孕妇和胎儿的好处，一般绿色的蔬菜就含有非常丰富的叶酸，这就是婴儿与孕妇所需要的。如生菜、菠菜、油麦菜等。
2、例如黄色：这类蔬菜最大的营养价值就是胡萝卜素和维C、维A。像我们平时食欲不振的时候可以吃点，对我们的皮肤也是有用的哦，滋润皮肤。如胡萝卜、黄椒等。
3、还有黑色：一般可以调解人体内分泌，对女性很有好处，血液病患者要经常吃，有利于提高造血系统功能。如黑木耳
有哪些水果可以做可口的菜？
大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于有哪些水果可以做可口的菜这个问题，我来分享一下自己的看法。
喜欢吃水果的人很多，大家也都知道水果可以搭配其他食材做成各种美食，比如甜点、果汁、果干等等。很多水果也可以用来做菜的，从古到今，我国的饮食文化中都有用水果入菜的例子。
适合入菜的水果适合入菜的水果很多，常见的有苹果、菠萝、洋桃、荔枝、草莓、梨子、李子、橙、木瓜、西瓜、龙眼、金桔、椰子、芒果等等。水果做菜，需要考虑水果本身的口味、材质。比如酸味较浓的水果可以用来凉拌、去肉类的腥味和解腻，肉质脆嫩的水果可以用来炒；果肉厚实的可以用来做汤、做酱料。水果的烹调方式也很多，可以炖、煮、炒、烤，还可以制成果汁、果酱用来配菜。依据水果特质来搭配食材和选择相应的烹调方式，不但美味，还能突出水果的鲜香，均衡营养，增加菜肴的特色和风味。
下面和大家分享一道水果做的美味菜肴。
荔枝虾球荔枝是一款极富特色的水果，古人诗词中也多次有描述，最出名的莫过于那句“一骑红尘妃子笑”。荔枝直接吃都很好吃，用来做菜，不仅好看，还具有非常好的口感。
食材：荔枝适量，大虾10只、鸡蛋1个。
配料：青红椒、大蒜适量。
调料：盐、淀粉、料酒、鸡汁各适量。
做法：1、大虾洗净，去头，开背，去虾线。剥去上半部分的虾壳，留尾部即可。然后加入料酒、生粉、蛋清抓匀。
2、荔枝剥壳，去核，放入淡盐水中浸泡一下，备用。剥的时候尽量保持荔枝的完整。
3、青红椒分别切丝，大蒜剥皮，切成蒜蓉。
4、锅内下油，放入蒜蓉爆香，放大虾稍微炒一下，变色即可。
5、把虾肉塞入荔枝肉内，虾尾露在外面。
6、重新起锅，放入鸡汁，把荔枝虾球放入，撒上青红椒丝焖煮一下。起锅前加水淀粉勾芡，放盐调味。
荔枝和虾两者都是白而晶莹，柔润细腻，搭配起来十分适合。这款荔枝虾球真心是好看好吃，口感清爽鲜美，是一道很经典的水果菜。
此外，经典的水果菜肴还有菠萝咕咾肉、芒果饭、椰子鸡、酸木瓜老鸭汤、杂果鸡丁等等。都是充分利用水果的特色，更好的为菜肴增色增味。大家感兴趣的话，可以自己做来尝尝。
以上就是哪些水果可以用来做菜的回答。如果大家有更好的建议，欢迎来留言分享。如果你喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条优质美食领域创作者和悟空问答创作者。有很多好吃的要和你分享。