我是「蜗牛默默说育儿」，很高兴回答您的问题。
水果和蔬菜中含有维生素等多种营养成分；肉类中含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质。宝宝喜欢吃肉，很少吃蔬菜水果会造成营养不均衡，影响宝宝身体健康。
对这种挑食的宝宝，可以试试这样做，让孩子逐渐尝试并喜欢上吃蔬菜水果：
1、循序渐进。
宝宝由不喜欢、很少吃到逐渐适应并喜欢上吃水果蔬菜需要一个较长的过程，不可能一下子就发生改变，需要父母和宝宝较长时间的努力。对此，父母要有心理准备，不要自己的办法没有效果，孩子不接受就着急上火、甚至放弃努力。
2、让宝宝明白营养均衡的道理
只有孩子自己明白营养均衡的道理才能配合家长的做法。但让宝宝明白这件事情，不要简单地使用讲道理的方法。
当看到其他小朋友生病时，可以告诉宝宝小朋友就是因为挑食才生病难受的；看绘本、动画片的时候，看到相关的情节告诉孩子等，这些生活中随时随地灵活运用的方法要比讲道理更容易让孩子接受。
3、多给孩子尝试的机会
孩子不喜欢吃蔬菜水果可能是因为孩子不适应和不喜欢蔬菜水果的口感和味道。
家里每天要多准备几种蔬菜和水果，但不要一次都拿出来，每次只给孩子一两种，少量多次地让孩子尝试。这样，孩子既不至于因为品种多，干扰孩子的选择，又不会因为品种太少失去新鲜感。
水果、蔬菜的处理方式要多样并且适应宝宝的年龄段。可以做汁、做泥、切片、切块或者和在其它食物里，甚至用不同颜色的蔬果摆出美丽的图案吸引宝宝的兴趣。
在多次选择中，总能找到孩子喜欢的或者比较喜欢的，而且孩子在多次尝试的过程中也能增加对蔬菜水果口感味道的适应程度。
4、多鼓励宝宝，但不要强迫宝宝
在尝试的过程中，父母要多鼓励宝宝，让宝宝敢于尝试，还可以自己或者让其他的小朋友给宝宝做出示范，带动宝宝主动尝试。
但无论哪种情况下，父母都不要强迫宝宝，那样会让宝宝有更加糟糕的体验，下次会更加反感尝试。
最后，希望我的回答能够帮到你。