平和特产有：南胜咸水鸭 、平和小吃芦溪红酒 、平和小吃南胜麻枣 、平和县小溪枕头饼 、平和芦溪咸菜
其中枕头饼有400多年的制作历史，用精面粉、优质猪油、冬瓜、条粉、麦芽糖、柑皮、炸葱花等多种原料精制而成。因饼状如枕头，故称"枕头饼"。它新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品。
白芽奇兰茶叶，平和广西蜜柚。平和宝仔香蕉，平和青花瓷，山格茶囡仔肉，灵通七月胆，平和粽子包梨，平和粗鳞鱼，平和大溪豆干，平和大溪米粉，平和小溪枕头拼，平和南胜咸水鸭。平和红柚等等
主要有:
1、白芽奇兰茶
2、平和琯溪蜜柚
3、平和坂仔香蕉
4、平和青花瓷
5、山格查某囡仔肉
6、灵通七叶胆
7、平和棕包梨
8、平和粗鳞鱼
9、平和大溪豆干