吃什么水果可以降血糖？

无论吃什么水果，都绝对起不到降血糖的作用，既想要满足美味水果的口感，又捎带着把血糖降下来，这事不是难，而是根本就没有可能，除了水果，其他任何一种食物都不能降糖，这一点您一定要清楚。

这样说可千万别打消了您对各种美味水果的美好念想，现在正是秋高气爽的丰收季节，葡萄、梨、苹果都开始琳琅满目地上市了，谁看着不眼馋呢！告诉您，这些美味水果绝对不是您的饮食“禁区”，适量吃点新鲜美味的水果，虽然不能降糖，但也并不如您想象的那样噌噌噌地升，还能给您补充水果中有用的维生素C、膳食纤维及B-胡萝卜素、花青素等植物化学成分等，具有抗氧化、抗癌、调节免疫、降血脂等作用，这些对高血糖患者都是非常有益的。下面我告诉高血糖患者吃水果的几个小窍门：

选择低GI和含糖较少的水果。血糖生成指数（GI）主要描述一种食物进食后对餐后血糖的影响，GI越大，进食后血糖水平越高，反之越低。而大部分水果的GI都比较低，如苹果、梨、桃、杏、樱桃、李子、葡萄、柑柚等，比馒头米饭要低很多。除GI外，水果的含糖量也会对餐后血糖水平有决定性的影响，即使GI水平不高，但含糖量高的话，升高血糖的作用也非常强，许多水果的含糖量都不高，如苹果为13.5%，桃为12.2%，猕猴桃为11.9%，芒果的仅为8.3%。这样说来，给您这样的建议：苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等GI不高，含糖量都在10%左右，糖尿病人可以经常食用，每天200克左右。菠萝、西瓜、芒果、猕猴桃等GI较高，但含糖量较低，在6%-10%，糖尿病人可以每天吃100克左右。

口味酸涩的水果控糖效果相对好。水果中的酸涩是由于多酚类物质如单宁、原花青素等涩味物质抑制多种消化酶的活性产生的，而酸度高有利于延缓餐后血糖反应。GI值测定也表明，一些单宁和花青素含量高的水果，如樱桃和草莓，还有略带酸涩味道的水果，如橙子和柚子等，血糖反应都比较低。如果一种水果既不酸也不涩，只有甜味，那么理论上来说，在同样糖分含量下，它的餐后血糖反应会比味道酸涩的高。

选择水果作加餐食用。糖尿病人最忌的是血糖象过山车一样忽高忽低，如果一餐之内又是主食又是水果一下子糖类“扎堆”，会导致血糖迅速升高，正确的方法是，正餐吃个五、六分饱，在两餐之间用水果作加餐（如上午10点或下午15点）或睡前一小果吃，每天吃一次或两次，全天总量100-200克。

总之，别指望吃水果能降糖，吃对了，虽不降糖，但对您的身体也是非常有益的。

花匠:迟萍 (国家二级公共营养师王兴国营养特训班学员科普营养原创作者擅长营养问题家常说)

糖尿病是我国第一大代谢性疾病，成人患病率约为10.9%。发现血糖升高以后，在给予药物降糖的同时，还应控制饮食、适当运动、减轻体重，协同将血糖控制在合理范围。那么，糖尿病患者吃什么水果可以降血糖呢？接下来，医学莘将为您解析。

当食物来源葡萄糖摄入过多，但外周组织对葡萄糖的摄取、利用以及储存减少时，血糖会显著升高。欲达降血糖的目的，一方面应控制饮食，减少食物来源的葡萄糖；另一方面应增加外周组织对葡萄糖的利用。在饮食控制方面，凡是含有碳水化合物的食物，进食后均会升高血糖，食物碳水化合物含量的高低，是影响血糖升高幅度的关键：碳水化合物含量低，血糖升高幅度相对较小；碳水化合物含量高，血糖升高幅度相对较大。因此，无论吃什么水果，都会升血糖。

虽然水果可升血糖，但大多数水果对血糖的影响较小，除开干枣、葡萄干等含糖量较高的食物。水果中所含碳水化合物的升糖速度一般较缓，升糖作用一般不强，故大多数水果对血糖影响较小；部分水果如西瓜，虽然其升糖速度较快，升糖作用较强，但其碳水化合物的含量却很低，对血糖的整体影响较小，因此，糖尿病患者也可以适量摄入。水果中有这样一类成员比较特殊，它们富含可溶性膳食纤维，如柑橘、苹果、菠萝等。

富含膳食纤维的水果对血糖的影响较小，常吃这类水果常有饱腹感，可降低糖尿病患者的食欲，减少食物葡萄糖来源；其次，富含膳食纤维的水果，可延缓血糖的上升速度，减少血糖的波动幅度，更有利于血糖的控制，因此，像柑橘、苹果、菠萝等水果，对血糖的影响相对较小，糖尿病患者可适量摄入。

综上，无论吃什么水果，都会升血糖，但大多数水果对血糖的影响较小，除开干枣、葡萄干等含糖量较高的食物；水果中，像柑橘、苹果、菠萝等水果，由于富含可溶性膳食纤维，故对血糖的影响相对较小，糖尿病患者可适量摄入。感谢大家的阅读！

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