关于幼儿要多吃蔬菜的绘本：
1、好喜欢吃蔬菜
作者：［日］柳原良平 著，黄超 译
本书以孩童的视角看待常见的蔬菜。白萝卜、胡萝卜、黄瓜、番茄、土豆……轮番上场，都被作者赋予了生命，全都有五官，并表现出形式各异的种种表情。这样的可爱的蔬菜，以及书中小朋友的感叹“好喜欢吃蔬菜”，很容易让孩子获得对蔬菜的好感，养成不挑食的习惯。本书的内容都是孩子熟悉的事物，拟人化的手法很容易获得孩子的认同，剪贴的美术表现形式使得图画简洁明了。本书适合作为0-3岁孩子阅读的图画书。
2、
爱吃青菜的鳄鱼
作 者
汤姆牛
【爱吃青菜的鳄鱼】是第十五届「信谊幼儿文学奖」图画书创作类「插画推荐奖」得奖作品。作者刘镇国，笔名汤姆牛，曾在信谊出过【爱吃水果的牛】一书，倡议多吃水果的好处，本书可说是同一理念下的作品。
本书故事内容是说：种蔬菜的农夫在河边捡到了一只小鳄鱼，於是每天餵他吃各种蔬菜，像是青江菜、包心菜等等，吃得小鳄鱼又大又强壮。有一天小镇来了一个医生，检查出全镇的人肚子里都有咕噜咕噜的怪声，了解到是因为大家都不吃蔬菜，导致胃肠及便秘的问题，因此肚子里有很多细菌，以致於发出咕噜咕噜的声音；但是又发现小鳄鱼的肚子里很乾净、很健康，只有他一个人没有咕噜咕噜的怪声。为此，大家了解到吃蔬菜好处那麼多，於是一起响应多吃蔬菜，终至每个人的身体都很健康强壮，小鳄鱼就更开心了。
3、
一园青菜成了精
《一园青菜成了精》巧妙地蕴藏了青菜们的特性，这是一种充满智慧的幽默。小葱青秆绿叶儿长得直，正像一根银杆枪；韭莱的叶片狭长而扁平，如同两刃锋。大蒜成熟后的裂瓣，辣椒的浑身红通通，茄子的紫涨圆滚，都成了战斗的结果，让人读出意料之外却又不得不信服的荒诞。写到莲藕时，不是说它天性生长于湿泥里，而是成了逃跑不及的败军之将，糊里糊涂，慌不择路地钻进了烂泥坑——孩子们怎能不笑出声儿来呢。
4、
弗朗西丝和面包抹果酱
作者：拉塞尔·赫班 文，莉莲·赫班 图，崔维燕 译
吃饭啦，妈妈准备了那么多好吃的，可小弗朗西丝总是只吃她最爱的面包抹果酱，这怎么能行呢？别急，妈妈有个好办法！本书带偏食的小朋友改掉坏毛病，吃得健健康康！
5、《我爱吃！》：
出版社: 长江少年儿童出版社; 第1版 (2015年8月1日)
丛书名: 0-3岁幼儿自我认知绘本
我爱吃！我每天都能吃很多很多食物，所以身体棒棒的。快和小猪宝宝一起认识美味的食物吧！