金秋十月，霜降正是摘柿子的好时节，为何一些农村山区“野柿子”挂满枝头，马上过了霜降，立冬将至还无人摘呢？河北这边太行山脉上，就有不少柿子树。在这深秋季节，有些“柿子沟”的柿子确实没人摘，即便是到了冬季，枝头上通常还挂满了红彤彤的柿子，成了越冬雀鸟的重要食物来源。
柿子树在华北这边，是人们比较喜欢种植的树种，无论栽种在房前屋后，象征着“事事如意”也好，或者是种植在山坡上，利用柿子树庞大的根系组织，起到防止水土流失的作用也罢，这种树在民间栽种量非常庞大。特别是在一些山区，由于很多山坡上石头多土少，不太适合种植农作物，人们为了利用土地，在很早以前，就利用柿子树抗逆性强，生长年限长的特点，把这些地方种植上柿树，采摘柿子食用、做柿饼，又或者做柿子醋等。但是，现在很多这样的柿树，已经多年没人打理，成为了“无主”之物，也就是大家所说的野柿树，满树柿子无人摘。
1、我国柿子树分布广泛。
在果树中普通得太能普通了。虽然说在一些地区，柿子是物以稀为贵，比如东北地区，由于柿树在低于零下20℃的气温环境下不易存活，所以我国东北等寒冷地带，并不出产柿子。那边柿子由于人工和运费等原因，售卖的比较贵以外，盛产柿子的地方，常常是“白菜价”，特别便宜。比如我们当地，除了加工的柿饼贵以外，一般的鲜柿子，不说烂大街吧，没人稀罕，如何卖上高价？比如我媳妇家有几株柿子树，柿子在当地根本不值钱，数量不集中，就没人在意。当柿子在枝头自然熟的时候，我偶尔去摘几个打打牙祭，怀念一下儿时的味道，而家里其余人不怎么吃，就那么挂在枝头上。
2、当地没有柿子深加工产业链。
我一个朋友老家就在太行山区，那里的磨盘柿子个体大，质量好。但是，他们当地没有什么专业化的柿子深加工企业，通常都是有空闲的人，去山上采摘一些“野”柿子，晒制一些柿饼。或者摘一些鲜柿子，等变成“烘柿”（软柿子）的时候，这边气温下降也上冻了，软柿子不怕冻，装成礼盒，春节期间当做礼品冻柿子售卖。这种各家各户采摘山上柿子，都是挑选道路方便的地区，爬山轻松一点的地方采摘。而一些比较偏僻的地方，山高路远坡又陡，也就少有人费力去采摘了。主要还是采摘山区的柿子，太费时费力，全靠人工太贵，加工出来的柿饼代价太高。那么，对于山区不太集中的柿子产地，也就没有人愿意专业投资加工柿子，才造成一些山区，柿子相对比较多，却没人采摘的现象。
3、山区人口流失严重。
农村山区，交通和耕种方面的条件，无法和平原相提并论，这就造成人口流失更严重一些。在没有旅游资源、矿产资源、丰富的林业资源等有利条件的一些贫瘠山区，人们靠种植庄稼，更艰苦。记得前些年割麦子的时候，我这里的小麦用联合收割机收割完毕了，然后去朋友家帮忙。才亲身体验，他们山区有些人种植的小麦，包括他家半山腰的麦田，上不去机器，人割完以后，还要往下用扁担挑一段小路，再用拖拉机拉下来，其中的艰辛只有干过的人明白。像他们这样的山区，人口流失非常多，很多小山村都荒废了。这样的农村山区，出门打工的人越来越多，人口就越来越少。那么，以前当地农户种植的柿子树、桃树、梨树、山楂等等果树，多数成为了“野果树”。谁会为了一些柿子，专门跑去采摘呢？也就是有些当地人回老家，顺便采摘一些，带给城市里的朋友们尝尝鲜，当地人根本不稀罕，便宜了留鸟。
所以你看，山区的柿子没人采摘，和柿子树在民间种植的普及率高有很大的关系，没有“物以稀为贵”的优势；加上山区采摘困难，人工贵，利润低，少有加工企业投资；另外就是一些农村山区人口密度降低严重，柿子树“饱和”度高，不稀罕等诸多因素，才造成一些农村山区野柿子多，在秋天里“霜柿红于二月花”，令人印象深刻，无人采摘。
一是交通不便运输成本贵。
二是人工成本贵（一个人工一天工资200—300元左右）。
三是市场行情不好。除去成本不赚钱不说还有可能赔本。
四是柿子属于不易保存的农产品之一，也不好运输。釆摘后如不及时销售，将一分钱不值。
五是柿子的深加工只有做成柿饼，可如果要深加工，一没机械，二没厂房，三没市场，四没规模。