羊角蜜洗干净可以直接食用，不需要削皮。
将羊角蜜清洗干净以后，可以直接将羊角蜜横切成一个个的圆状，去掉两的果蒂，羊角蜜就可以直接吃了。如果实在不想吃皮，也可以削皮。
羊角蜜的口感软糯，最好放入冰箱冰镇后再拿出来吃，口感非常的好，带瓤吃会发现瓤特别甜，而且口感也很好，羊角蜜的个头不大，籽也不会特别大，可以一起吃，也可以去掉。
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选购羊角蜜的技巧：
1、看瓜蒂。羊角蜜瓜蒂如果还是很水灵，证明才采摘没多久，很新鲜，口感自然也是不错的。如果瓜蒂有干瘪看着发黑，这样的羊角蜜是放置了很长时间的，吃起来口感不会很好，水分也不会有很多。
2、看颜色，新鲜的羊角蜜呈现的是灰白色，看起来比较鲜艳，这样的就说明是成熟的。相反那些颜色比较重的，或者是灰绿色的就是还没成熟的，所以这种也不要选择，在挑选时要看清楚。
洗了可以直接吃。不削皮也能吃。
角蜜甜瓜能直接生吃，不论是在植株上采摘的新鲜成熟羊角蜜甜瓜，还是在市场上购买的羊角蜜甜瓜，回家以后都要用清水冲洗一下， 用擦干表面的水分，然后就能直接吃果肉，吃的时候可以把里面的瓜瓤一起吃下去，因为瓜瓤是整个羊角蜜甜瓜味道最甜的地方。
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吃羊角蜜注意事项：
羊角蜜是一种含糖量比较高的水果，对人类血糖有一定影响，生活中那些本身就患有高血糖或糖尿病的人禁止吃羊角蜜，不然会让血糖进一步升高，容易让病情加重。另外羊角蜜还禁止和寒性食材一起吃，不然会加重人类肠胃负担，容易引发腹痛腹泻。
脾胃虚寒：羊角蜜的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃本身虚寒的人群来说建议最好是少吃或不吃，以免食用后出现腹痛、腹泻的症状。
参考资料来源：百度百科-羊角蜜
羊角蜜的皮和籽能吃吗
羊角蜜的皮和籽能吃。羊角蜜里面的籽并不含有毒性，再加上籽比较小，不会对人体造成危害，而且羊角蜜籽中含有维生素、矿物质、纤维素等营养成分，可以在食用羊角蜜的时候连籽一起食用，对人体的健康具有好处。
羊角蜜营养价值：
1、补充营养。羊角蜜是一种营养价值极高的美味水果，人们食用它后不但能吸收大量水分，还能吸收一些糖类物质和丰富植物蛋白以及多种维生素，这些物质能加快人体代谢也能提高人体各器官功能，而且他们还能把人体内的不溶性蛋白质转化成可溶性蛋白，尽快被人体吸收，能增强人体对食物中蛋白质的吸收利用率。
2、补充体力缓解疲劳。羊角蜜是一种味道甘甜的水果，它含有丰富的葡萄糖和果糖以及大量碳水化合物，人们食用以后这些物质可尽快转化成能量，能促进体力恢复，也能缓解人体疲劳，另外洋酒蜜还是一种典型的碱性水果，能加快人体内酸性物质代谢，维持人体内部环境的酸碱平衡，也能防止人体因乳酸数量过多而出现疾病。