苹果 苹果，又名柰、频婆、天然子，苹果为蔷薇科苹果属植物的果实。苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。
苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果，其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。
其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等，其中以国光为最多。国光苹果甜酸，风味较好，适于做拔丝苹果之用。苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
苹果素来享有“水果之王”的美誉，可是，我们只知道苹果的营养价值，它的美容作用还能让你叹为观止呢!苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。
苹果最营养的部分就是皮，而且大部分的纤维也在皮，它的营养价值和医疗价值都很高。每100g鲜苹果肉中含糖类15g，蛋白质0.2g，脂肪0.1g，粗纤维0.1g，钾110mg，钙0.11mg，磷11mg，铁0.3mg，胡萝卜素0.08mg，维生素B1为0.01mg，维生素B2为0.01mg，尼克酸0.1mg，还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质。
吃苹果既能减肥，又能帮助消化，老人吃了会很好的。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长和发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。
苹果内的胶质能吸收大量的水分，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，成为普遍的问题，而吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火，对于身体排泄、排毒机能，有很大的功效。苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。
多吃苹果有助于预防早老性痴呆，苹果中所含的酚类物质具有抗氧化作用，能够保护神经细胞免遭有害物质和毒素等伤害。苹果中所含的富含番茄红素和花青素，够预防心脏病、泌尿系统疾病和前列腺癌。
吃苹果可以补充身体一天的维生素吗？
一、一天一个苹果补充的维生素C不够。
二、原因：因为苹果含的维生素C不高，所以不要单纯依赖苹果补充维生素C.
三、苹果的功效：
1、苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外；
2、苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用；
3、保持血糖的稳定功效，还能有效地降低胆固醇；
4、防癌抗癌减少功效，肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌；
5、血管清理剂功效，改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
6、促进胃肠蠕动功效，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
7、维持酸碱平衡功效，苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力；
8、减肥功效，苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。