在农村菜园里，
南方冬天的温度比较高一点，能够种植的疏菜品种还是很多的。
但在我们北方就不一样了，北方冬天温度比较低，能抵抗冬天温度低的疏菜，种植的品种不是很多。
我们这里在冬天每家每户小菜园里，种点生菜、香菜、菠菜、大蒜还是可以的。
像这几种青菜在冬天都是能越冬的菜，都是些抗寒冷和不会冻坏的菜。
这几种菜都是在霜降前种上，浇上蒙头水，出苗后用草莲子盖好，可以起到保湿和保温作用，青菜在冬天能够照常生长。
特别是到春节的时候，这几种青菜长的又嫩又鲜，都可以挖着吃了，随吃随在菜园里挖，吃多少可以挖多少，新鲜还非常好吃。
对于咱们老百姓来说最能够值得城里人向往的就是每家每户都有一个小院子。小院子里能够有一块属于自己种植的小菜园子，一年四季都可以种植蔬菜，蔬菜长得好了自己家吃不完可以送给左邻右舍吃。对于即将到来的冬季，小菜园里我觉得应该能种植这几种蔬菜比较好。（坐标河南省商丘市民权县）
冬笋或者说莴笋
这种蔬菜是不能够在冬季就能够收获的，栽种的季节正是当下。
荠荠菜和蒲公英
这几年随着咱们老百姓对于饮食健康越来越重视。大家也是非常热衷吃野菜，对于荠荠菜和蒲公英我们老百姓是可以通过收集它们的籽来进行人工种植的。对于这些野菜的种植还是非常容易的。荠荠菜和蒲公英是可以在冬季的时候生长的。
菠菜和芫荽
这就是总的老百姓家的小菜园子的一个优点，即这茬没有吃完还可以接着种植下一茬在时间节气允许的田间下。这个时候种植芫荽和菠菜如果说在气温下降到零下四度以下必须得搭一个双层的拱棚，才能保证在春节的时候能够吃到新鲜的绿色的芫荽和菠菜。
大葱大葱这个时候是需要继续移植到小菜园里的，把大葱的根埋在土壤中在天气不是太冷的时候它还是会生长的。在“三九”天的时候要给大葱搭一个拱棚的，防止被冻伤。
总的来说对于我们老百姓来说在冬季也是可以通过种植蔬菜的，主要考虑到气温因素比较多一些。对于叶菜类蔬菜可以选择在气温下降到零下以后及时搭一个拱棚来防冻。