我们都知道三亚是沿海城市，自然都是以海鲜为主。三亚特产有很多椰子粉、椰子糖、咖啡、贝壳饰品、海螺、珍珠、菠萝、荔枝、芒果、香蕉等等，他们也种植蔬菜有叶菜类：主要有菜心、空心菜、生菜、地瓜叶、芥菜、芥兰、春菜、水白菜、上海青、黄白菜、油麦菜等；豆类：主要有豆角、四季豆等；瓜类：主要有青瓜、黄瓜、苦瓜等；茄类：有茄子。
本地菜由于比较少的原因，菜的价格是比较高的，在旅游旺季的时候本地菜也是供不应求的，大多数的蔬菜还是来自于岛外，主要来自于广东、云南、山东等地。在旅游淡季外地天气变冷的时候本地菜将成为主力，但还是有少部分是来自于岛外的。
三亚的蔬菜普遍是比较贵的，当然能去三亚旅游的人也根本不在乎蔬菜到底有多贵吧，贵了才能显示出他们的腰包有多鼓，能去的了的也绝对没有农民。
三亚属于热带地区，产水稻，椰子树，海鲜，新鲜蔬菜很少，有，很贵，大部分蔬菜来自广东，山东，，福建等地运来！
中国古代从国外传进来的蔬菜品种有哪些?
从汉至晋传入的品种有蒜、香菜、芹菜、金花菜、黄瓜、蚕豆、豌豆、扁豆、茄子；唐宋时期传入的品种有菠菜、木莴笋、胡萝卜、耳菜；明代传入的品种有红薯、土豆、南瓜、四季豆；清代传入的品种有洋白菜、番茄、西葫芦、生菜、菜花、辣椒、洋葱。另外还有一些其他品种。