中国苦瓜种质资源较为丰富，20世纪50年代以来，中国大部分省份、市陆续编写、出版了蔬菜地方品种志，各地均介绍了当地的主要苦瓜品种及其特征特性。其中尤以湖南省苦瓜地方品种资源最为丰富，并有不少名优品种陆续在全国各地大面积推广种植，如株州长白苦瓜20世纪70年代初便在湖南省各城市郊区栽培，现已推广至四川、湖北、江西、贵州、福建、北京及天津等地。蓝山大白苦瓜自20 世纪80年代初开始推广以来，已遍及湖南、湖北、四川、江西、贵州等地。薛大煜等（1994）对湖南省现有的35份苦瓜地方品种的调查显示，它们分布于全省各地，其中以湘中地区最多，占总数的31.4%；其次是湘南地区，占22.9%。湖南省是白色及绿白色苦瓜品种最集中的地区。
“七五”、“八五”（1986―1995）期间，中国先后从17个省份市收集了182份苦瓜种质资源，其种子分别保存在国家种质资源长期库和蔬菜种质资源中期库，其主要农艺性状被分别列入《中国蔬菜品种目录》第一册）1992）和《中国蔬菜品种目录》第二册，（1998）。其中在四川省收集了33份地方品种，贵州省收集了25份，湖北省21份，广西自治区2份。在2001年出版的《中国蔬菜品种志》中，共收录了中国18个省（份）的50份苦瓜地方品种和1份尚待鉴定的野苦瓜材料。至2006年底，共已收集的苦瓜种质资源202份，来源于全国18个省（份）市，其中有3份为国外种质，分别引自前苏联、泰国和菲律宾。