您好，很高兴回答您这个问题，东北菜里有一道素菜我觉得是最简单又很下饭的，那就是尖椒炒豆皮，一般是用干豆皮，我炒的话喜欢用三河豆皮，比干豆皮味浓，口感也比干豆皮要好，好的三河豆皮是用小茴香卤制出来的，豆香配上小茴香的特有的香味能为这道菜在口味上增色不少，希望这个回答能帮助到您！谢谢！
东北三省种植哪些蔬菜比南方有地理优势？
东北三省种植的蔬菜，那边最常见的就是就是一些的板栗还有城建的就是什么苹果，梨等都是比较常见的，东北是我国最大的平原，那里的资源物产都是比较丰富的，而且那里的土壤主要是黑土为主，之前不是有小品就演过什么宝云黑土的么，其实也就是东北的一种象征，东北其实对于水果的种植是和其他地区是差不多的，东北还种植的就是葡萄也是种植的比较普遍的，还有就是南果梨、草莓都是可以种植的因为本省东北的资源和土地那些的环境还是比较好的，所以说种植这些都是比较好的额，东北是属于一个经济大区，而且东北平原面积高于全国平原面积的比重，是一个潜力非常大的一个地区。在东北如果你想要种植一些花卉其实也是可以的，但是就是要记得在冬季的时候将花卉一定要移到室内来。不然东北的冬季是非常寒冷的到时候如果不管就会直接的被冻死的。东北种植的花卉一班情况下就是鹅掌柴、朱顶红、吊兰、珊瑚花、君子兰和长寿花都是可以的，对于一些观赏的花的话就是什么日常的玫瑰菊花等都是可以种植的。