很高兴能回答这个问题，大棚一般种反季节的作物最赚钱，首先做好市场调查，考虑市场的需求，再看下成本的投入。
如果资金充足，可以种果树、花卉，但是回收时间长，前期投资大，回报率高。
资金一般，就种反季节蔬菜，一般六七月是价格最不好的时候，也就在这六七八月的时候开始整地、育苗、定植到春节前后就可以上市。
也可以种草莓之类的，四季都有销售，周转比较快。
根据地区而定，还有市场行情，不过农产品总体呈上升趋势，比如今年的水果就很贵，一般人真是吃不起。
南果北种，有没有适合的南方水果在中原地区进行大棚种植？
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是有的，自从温室大棚开始进入农业生产以后，很多以前对温度温度有很高要求的南方农作物，也可以在北方大地上发出盎然的生机。柠檬、香蕉、杨桃等很多南方水果在北方也可以进行大棚种植，使其自然成熟，而不用在其未成熟之前采摘下来，运输到北方。在山东济南就有一家比较大的南方水果种植基地。种植园区通过建立温室大棚、改良土壤、调节温度和湿度来使这些以前在热带、亚热带生活的南方水果在北方大地也深深的扎下了根，在北方焕发出新的生机。但是在北方种植的南方水果也有一定的局限性，它的产量较南方生长的水果要低一些，大概要低四分之一左右。比如一颗杨桃树在南方能结一百七八十个，在北方就只能结一百三四十个果子。但是果实的水分与营养价值和南方生产的水果没有啥区别。所以在北方，要想吃到新鲜自然成熟的南方水果，只要设置好南方果树适宜生存的环境，使其能在北方深深扎根，健康生存就可以。
希望能帮到您，农医生祝您成功。