最适合北方的水果当然是水果之王——苹果了！这是由苹果生长所需的的自然环境决定的：在南北纬35-50度之间是苹果生长的最佳选择。苹果需要1000-1600的单位热量和120-180天的无霜冻天气。白天暖和，夜晚寒冷，以及尽可能多的光照辐射是保证优异品质的前提。苹果能抵抗零下40°C的霜冻。开花期和结实期，如果温度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之间，会对产量造成影响。与其它落叶作物相比，苹果开花较迟。因此减少了遭受霜冻的概率。然而对于某些品种和地区，那里的霜冻影响则更为明显，因而一套有效的抗霜冻体制是必要的。最适合pH值6.5，中性，排水良好的土壤。
在苹果种植中，还要积极应用新技术，挑选好品种！科学管理，精耕细作，才能以科学促效益！靠土地促经济！
北方可以种什么稀有果树？
北方地区气候寒冷，很难栽植果实，不过苹果树有元帅等6个品种，桃子树有中油11号等5个品种，葡萄树有巨峰7个品种，还有石榴树、无花果、梨子树、榛子树、枣树等38个品种，它们的耐寒性很强，在北方地区栽植的比较广泛。
1、苹果树
苹果在我国南北地区都有栽植，在北方比较常见的品种有元帅、金冠、鸡冠、夏绿、青香蕉、鲁加4号等品种，这6个品种的耐寒性比较强，在北方的冬季很难被冻伤，不过还是需要最好保暖措施。
2、桃子树
桃子树也有着很多不同的盆栽，像中油11号、黄金蜜一号是比较耐寒的油桃品种，而香山水蜜桃、源东白桃，阳山水蜜桃在北方地区也大量栽植着，这5种不同品种的桃子树产量、营养价值都不一样。
3、葡萄树
葡萄树在北方地区栽植的比较多，特别是巨峰、夏黑、红提、早夏、藤稔、美人指以及醉金香，这七大品种的耐寒性很强，在北方能产出大量的果实，而且营养价值也特别的高。
4、石榴树
石榴树在北方果树56个品种中，也有很多不同的品种，它对环境的适应能力比较强，像海石榴、糯石榴、醉美人、新疆大籽、临潼石榴和青壳石榴，在北方寒冷地区有栽植，但每年的产量比较低。
5、无花果
通常在北方果树中，无花果的品种繁多，例如青皮、波姬红、丰产黄、美利亚、金傲芬、日本紫果、新疆早黄、布兰瑞克、中农寒优、玛斯义陶芬，这十大品种北方都有栽植，建议给树干涂抹石灰水，避免其被冻伤。
6、梨子树
梨子树是一种蔷薇科梨属多年生落叶果树，它对环境的适应能力很强，它分布在全球各地，在我国分布地区主要分布在翠冠、华酥、秋黄、甘泉、红巴梨、中梨1号、金花4号、新梨6号、金廿世纪、砀山酥梨等十大品种。
7、榛子树
榛子树是落叶灌木植物，它的主要产地就是我国北方地区，像平榛、毛榛、滇榛、刺榛、绒苞榛以及维西榛，这6个品种在我国栽植的比较多，这些品种的耐寒性比较强。
8、枣树
除了以上50个品种的果树之外，枣树大多数品种在南方分布，不过像冬枣、板枣、黄河滩枣、楼兰红枣、 阜平大枣、金丝小枣等，这6个品种耐寒性比较强，主要在北方栽植，而且也叫做也特别的高。