海南的水果物产常换常新，魅力无穷。其中也有相当比例的水果品种来自于台湾。有业内人士估计，海南可能有近60%左右的优良水果品种引自台湾。如从台湾引进黑珍珠莲雾、香水菠萝等。
去年，海南水果面积260万亩，产量160万吨。其中香蕉种植面积56万亩，产量85万吨，分别增长96.5%和3.47倍，形成以香蕉、芒果、菠萝、荔枝、龙眼、柑桔、杨桃和番石榴为主的热带水果生产基地。
海南目前共有61科、138属、273种水果。其中有一些较早被内地人所熟悉，如椰子、香蕉、芒果、菠萝、荔枝等；有一些正逐渐被内地人所认识，如红毛丹、杨桃、火龙果、木瓜、番石榴等；但更多的品种，绝大多数内地人不仅没见过，甚至没有听说过，像鸡蛋果、人心果、莲雾、桃金娘、黄皮、包子瓜、番荔枝、油甘子等，非常有吸引力。