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蔬菜和水果哪个维生素高

来源: admin 发布于:2022-01-27 03:44:39

一、富含维生素A 的食物:胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯等。

作用:具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用,维持正常视力,预防夜盲症和干眼病。

二、富含维生素B1 的食物:、坚果和豆类。

作用:参与神经传导、能量代谢,提高机体活力。

三、富含维生素B2 的食物:肉、蛋、奶、鱼类等。

作用:参与体内许多代谢和能量生产过程,对维护皮肤黏膜、肌肉和神经系统的功能有重要作用。

四、富含维生素B6 的食物 :动物类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等,全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等,豆类如豌豆、大豆等,坚果类如花生、胡桃等。

作用:维持免疫功能,防止器官衰老。

五、富含维生素B12 的食物:动物类食物。

作用:防贫血,提高血液携氧能力,增强记忆力。

六、富含维生素C 的食物:新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等,新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。

作用:促进伤口愈合、抗疲劳并提高抵抗力。

七、富含维生素D的食物:鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等,以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。

作用:调节人体内的钙平衡,促进钙和磷的吸收代谢,保持骨骼健康。

八、富含维生素E的食物: 食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类,粗粮等。

作用:抗氧化作用,延缓衰老、保护心脑血管。

九、富含维生素K的食物:绿色蔬菜、动物肝脏和谷类。

作用:止血、维持正常的凝血功能。

十、富含叶酸的食物:在部分食物中广泛存在。

作用:预防贫血、口腔溃疡。

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