夏天是瓜果最多的季节,而多吃些水果对身体健康大有好处,可专家提醒,水果蔬菜都有寒、热之分,对某些疾病有着不同的作用,为此人们应根据自己的体质选择食用,不可只一味多食。
炎热的夏季,正是各类瓜果蔬菜成熟之际,加之人们对冷饮、烧烤等食物的偏爱,许多人难免在饮食上“毫无禁忌”。为此,我们推出夏日“进口”系列,详细介绍应季果蔬的营养和禁忌、冷饮热食的选择以及夏季肉食的科学食用,为广大读者的夏日健康饮食提供一些参考。
出汗多易便秘 “寒”水果助清火
一般来说,夏天代谢旺盛,经常脸色通红、出汗多,口干舌燥、易便秘者属于实热体质者,可适当多吃一些寒凉性的水果,以助清除体内火气。
夏日常见的寒凉水果有西瓜、香瓜、梨、芒果、荸荠、甜瓜、柚子等。但寒性水果不能多吃,否则对身体有害。
河北医科大学第三医院膳食营养部营养师雷敏指出,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果很想吃,可选在午饭后、晚饭前,少吃一点。
■西瓜 消化不良别多吃
西瓜有“夏季瓜果之王”之美誉,有解暑、利尿、降压、驱虫等多种作用。但体质虚弱者、月经过多者、消化不良者等都不宜多食,以免加重身体不适。
西瓜含有约5%的糖分,糖尿病患者吃西瓜过量,还会导致血糖升高、尿糖增多等,所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。口腔溃疡者不要吃,以免体内所需正常水分排出而加重口腔溃疡。
■甜瓜 胃溃疡患者慎食
各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、维生素C等,对感染性高烧、口渴等,都具有很好改善作用。但有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病患者需慎食。
■柚子 多食易导致牙疼
柚子具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用。多吃却易造成肠胃紊乱,还可导致牙痛、痔疮,甚至引起皮肤黄斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。
四肢常偏凉者 不妨吃“热”水果
虚寒体质者体内产生的热量少,四肢在夏季也常常发冷或偏凉。这类人群很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,如进空调房间、睡凉席等,适宜多吃点儿温热性水果。
石家庄市第三医院翟槿指出,除了荔枝和桂圆以外,桃、樱桃、椰子、榴莲、杏等也属温热性水果。
热性体质的人,要少吃温热性水果,尤其正在发烧或某器官正在发炎的儿童尽量避免食用,以免“火上浇油”。
■荔枝 每天别超300克
荔枝性温,多吃易上火,一般人每日进食荔枝不可超过300克,也不要空腹吃荔枝,最好在饭后半小时食用。
过量食用还可能引发荔枝病,若不及时救治,有可能导致死亡。尤其是儿童,更不能多吃。对荔枝过敏的人、糖尿病患者要禁食或慎食荔枝。
■桃子 婴幼儿不宜吃
桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿无法消化这些物质,易导致过敏,所以最好不要给婴幼儿吃桃子。没有完全成熟的桃子也不要吃,以免引起腹胀或腹泻。
■樱桃 孕妇不可多食
樱桃具有补中益气、祛风除湿、健脾益胃等功效。平时吃樱桃没有太多忌讳,但因樱桃温热,一次不要食用太多,尤其是孕妇,一定不要贪吃,可少量多次食用。