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葡萄有大量的农药残留吗?

来源: admin 发布于:2021-11-30 16:53:09

因为葡萄的病虫害要多于一般的果树,所以在种植过程中喷施农药是少不了的。不过葡萄花期后,成果期很多果农都采用套袋,农药没有直接喷洒在果实上。而且只要在安全间隔期喷药,一般残留量很小。 但是,为确保吃得放心,在吃葡萄前,还是有必要将其清洗干净。

很多人吃葡萄有剥葡萄皮的习惯,虽然在一定程度上减少了农药对人体的伤害,但从营养上来说:葡萄皮中富含的独有物质能够起到降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫、延缓衰老、保护心血管等功能。 葡萄皮在某些方面的营养价值甚至超过葡萄果肉本身。所以,吃葡萄最好是连皮带肉一起吃。

那么用什么方法可以很好的清洗葡萄皮上的农药残留呢?1、先用流动的水清洗掉葡萄表层的灰尘及一部分农药残留,然后用专门的瓜果清洗剂(一定要用合格的产品,否则又造成了第二次化学成分残留),再用流水冲洗干净。2、如果没有专门的瓜果清洗剂,也可以用家里常见的面粉来清洗。

首先同样是先用流动的水清洗掉葡萄表层的灰尘及一部分农药残留。

然后将葡萄放在盆中,放入适量的面粉,加入清水,清水量要没过葡萄,按同一方向搅动葡萄,让面粉充分吸附葡萄中的残留农药和灰尘颗粒,再用流动的清水冲洗干净这些葡萄。

如果还不放心,可以将葡萄再浸入淡盐水中搅动一两分钟,进行充分杀菌,再用清水冲洗干净,之后就可以放心的连皮带肉一起食用了。

清洗葡萄过程中要注意的是:

不管用什么方法清洗,在清洗之前首先要把葡萄连蒂一粒粒摘下来,或者用剪刀剪下来,这是为了清洗更彻底。注意不能让葡萄有破口,原本就有破口的坏葡萄也要挑拣出来,避免清洗过程中残留农药成分从破口处感染果肉。

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