中国肉牛供应一直不够，大规模养殖少，养殖模式老旧，产量低，规模小，农村老龄化加快，劳动力变少，导致养殖越来越少，养殖成本偏高，导致国内肉牛价值偏高，，国外养殖规模大技术先进，养殖成本低，所以进口较多，因疫情原因，进口成本高，供应不足，.............以现在行情来看个人认为下半年牛魔王，二师兄，等还会上涨，..........
2020最新牛肉价格走势预测
由于疫情的影响，很多地区的交通运输不方便，这也就导致了部分食品的物价上调。那么牛肉呢，现在市场牛肉价格多少钱一斤了？近期牛肉价格是涨是跌呢？
一、牛肉价格多少钱一斤？
内蒙古包头市昆都仑区牛肉类26元一斤；
山东临沂市兰山区牛霖28元一斤；
贵州遵义市汇川区水牛肉37元一斤；
甘肃兰州市永登县牛肉类34元一斤；
湖南长沙市开福区肥牛39.83元一斤；
内蒙古锡林郭勒盟苏尼特左旗牛肉类39元一斤；
新疆阿勒泰地区哈巴河县四分体牛肉36元一斤；
广东东莞市东莞市牛肉类45元一斤；
河南郑州市惠济区牛前32元一斤；
四川阿坝藏族羌族自治州松潘县牛腱子肉38元一斤；
江苏泰州市兴化市水牛肉38元一斤；
云南昆明市西山区牛肉类28元一斤；
宁夏吴忠市盐池县牛肉卷35元一斤等。
以上牛肉价格信息来源养牛用户批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
二、2020牛肉价格走势预测
据农业农村部监测，2月17日“农产品批发价格200指数”为137.30，比上周五上升0.69个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为143，比上周五上升0.82个点。
截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为50.80元/公斤，比上周五上涨1.4%；牛肉72.86元/公斤，比上周五上升0.1%；羊肉68.48元/公斤，比上周五上涨0.3%；
后期牛肉价格具体走势如何，还有待疫情稳定以后再看，但目前来看牛羊肉的价格都以上涨为主。总的来说，牛羊肉价格本身在很多地区都不属于便宜的肉类，因此受疫情影响，上涨是一个常见现象了。
国家肉牛牦牛体系自2月1日至2月19日，就新冠疫情对肉牛牦牛产业的影响进行了摸底调研。调研涉及27个省（区、市）238个县市区域的780家养殖场（户）和企业，形成调查报告和各项建议29篇，已向有关部门报告，同时向社会通过微信平台发布。现将调研结果和从中发现的几个共性问题以及建议报告如下：
一、肉牛牦牛产业损失较大，并存在后期供肉短缺风险
（一）直接经济损失
截止2月19日，新冠疫情对肉牛牦牛产业造成的直接经济损失，通算母牛（受影响约900万头）及其繁殖（约75亿）、缺料减重再复重（约55亿）、压栏浪费（约35亿）、不能及时医治造成的死淘（约1.5亿）、屠宰加工“米不足锅”和销路不畅压库及高薪雇工（约7亿）以及养殖端的高薪雇工（约0.6亿）等，直接经济损失至少在170亿元以上。
（二）隐性风险预测
因为“疫情”影响，2020年母牛少生至少450万头左右的公牛，我国将在2022年春季到秋季的三个季节，集中缺少约130万吨牛肉，按2019年均价70元/kg计算，经济价值为91亿元。这个供给凹层，对2022年稳定牛肉消费构成隐性挑战。
（三）扶贫脱贫压力剧增
我国831个贫困县中，537个县都有肉牛母牛产业扶贫。扶贫母牛存栏量约为510万头，按照母牛存栏的35%受到影响这一全国调研结果来推算，有约135万头扶贫母牛因为空怀费料和人工费、缺料减重再复重、空怀期犊牛效益损失等等，已直接损失约11.5亿元。再恢复到“新冠疫情”前的水平，至少需要同等的力量，这对2020年完成“全部脱贫攻坚”，加大了难度。
二、需要紧急解决的共性问题
在急迫形势下，我们归纳了几个认为需要尽快解决的共性问题并进行简要分析。
（一）毛细血管道路需要紧急打通
毛细血管道路包括县级以下道路，尤其是乡与乡、乡与村、村与村之间的道路。部分地区仍然存在人为障碍（各种路障致使载重车辆不能通过、怕带病毒穿村不让通过等等）甚至暴力封路，并且越偏远，北部和西部距离城市近、中部和南部离城市越远越严重。由于养殖场大都建设在这样的区域，生产投入与产出品的运输，有的不得不穿乡过村。这些毛细血管道路障碍不但耽误生产，还加大了运输成本，降低了 “高速公路车辆通行免费”的政策和经济效果，成为当下亟待打通的最急迫问题。
（二）养殖生产投入品紧缺涨价、产出品生产流通困难
投入品当中，精饲料原料（谷物）和粗饲料（各种秸秆、牧草）是大宗，综合加权其他投入品，目前，饲料原料类涨价幅度在7%～20%。涨价因素中，除了末梢交通和末梢人间疫情检疫造成人员移动、货物运输不便、复工不到位等成本问题外，还有：
1、特殊投入品自身成本升高。
部分兽药和消毒用品、维生素和生物添加剂、酶制剂等，有物以稀为贵、保质期到期和库存时间延长的经济压力。
2、饲料难供及成本升高与酿造压榨行业复工复产效率直接相关。
榨油行业的副产品，如豆粕、棉籽粕、菜籽粕、葵花籽粕、麻子粕等是畜牧（猪鸡牛羊等）、水产行业直接且重要的蛋白质来源。
酿造榨取行业，如生产淀粉和面粉、酿酒、酱油和醋等行业，其副产品玉米渣、薯渣、麦麸、（白、啤）酒糟、酱油渣、醋渣等，是牛羊养殖的主要饲料原料。
酿造压榨行业中的大大小小企业，分布于全国各地，正常状态下，或季节性或全年源源不断给畜牧业提供着饲料原料。“新冠疫情”期间，酿造压榨行业复工所需时间长短和复工规模大小，大面积、直接影响畜牧水产行业饲料原料的价格和供应。
谷物类，如玉米、高粱、麦类等饲料原料已经涨价10-20%。除了运输问题，还有趁机涨价的投机原因。谷物存储于全国各地的国家、地方、私营仓储粮库，正常状态下直接大面积供应并稳定着畜牧水产业的生产发展。
这些问题制约的不只是肉牛牦牛产业，可以说是制约着整个畜牧业水产业的生产恢复和发展。
3、活牛和牛肉生产流通困难
活牛流通困难的具体原因是“牛集市”关闭和母牛、小牛、育肥牛经纪人活动受限。牛肉生产流通困难的主要原因有，屠宰场“无米下锅”和“锅大米少”的开工不足、滞销压库、人手不足（除返工返岗不足外，还有辞职转业等）以及缺少流动资金等。