脾胃在食物的消化吸收转运中发挥着独特作用。脾与胃都是消化食物的主要脏腑，因为胃主 受纳饮食物，而且来自于胃的水谷精微等营养物质，需要通过脾的运化，才能运输分布到人体的脏 腑组织及全身各处而发挥营养人体的功能◦《素问•太阴阳明论》称脾胃的这种关系是“脾主为 胃行其津液”。
可见，胃主管藏粮，而脾主管运输，脾可以比喻为人体的粮食加工和运输中心。
饮食不正常、消化不好等是我们生活中经常见到的问题，遇到这些情况，你可能会说这是脾 胃不好，多半认为与脾胃虚弱有关。讲到脾与胃，人们多习惯于将二者相提并论，其实脾与胃有联系，也有明确分工，脾胃的功能是有区别的。
脾虚而运化功能失常的人，多表现为吃饭无味，饮食减少，并多见大便稀溏或腹泻，倦怠无 力等表现。这就要从脾与胃在饮食物消化、吸收、输布等方面的作用说起。胃主受纳与腐熟，脾 主运化输布。它们共同完成水谷精微的生成和输布。脾是粮食加工和运输中心，就像一个特殊 转运站，这里的特殊是指脾除了转运外，在运输中也参与了消化吸收。
《素问•太阴阳明论》说“四肢皆禀气于胃”，认为四肢依赖的营养物质来源于胃，但营养物 质不能从胃而直接到四肢，必须要有脾气的输布运化，四肢才能得到营养，使肌肉丰满发达，四 肢运动自如，活动有力。说明来自于胃的食物，还需经脾的消化和运输，才能分布到四肢及全身 发挥其营养作用。
脾的运化功能健全与否，往往直接关系到肌肉的壮实以及四肢功能活动。如 果脾发生病变，不能履行运化转输的职责，不能帮助胃运化水谷精微等营养物质，使得水谷精微 等营养物质不能运行分布到四肢，人体的筋骨肌肉不能得到营养物质的滋养，四肢就不能正常 发挥功能，出现倦怠无力，甚至活动障碍等病证。
这也是为什么遇到四肢的病变多从脾进行治疗的原因。可见，脾就像人体的粮食加工厂和 运输中心，承担食物加工与转化运输的任务。