第一，我国生产粮食成本远高于美国，美国是集约化生产，人力投入很少，播种、灌溉、施肥、收割、储藏等全流程机械化；第二，我国严重缺水，尤其南方种植水稻对水资源依赖很大，进口一些粮食可以调剂国内水资源综合利用，也可让农田轮作实现休耕养土；第三，进行品种调剂，我国生产的粮食受地理气候因素限制，在食品制作中不能满足特殊需求，如面筋方面含量低，需要进口高面筋含量粮食混合加工满足需求，大米更是需进口如泰国、越南等国大米满足消费需求。整体上我国每年进口粮食并不多，自给率一直保持在百分之九十以上。
中国是产粮大国，为什么每年还要大量进口粮食？
不是。2015年秋粮收购结束后，库存玉米2.5亿吨，小麦4000万吨，稻谷1亿吨，仓囤全部爆满，一点儿都不少。但是国内依然还要进口粮食，2015年大概进口了是1.2亿吨，主力是大豆，其次是玉米、小麦，稻谷最少。为什么？因为国产粮成本高。拿玉米为例，美国玉米到岸价格1500元rmb一吨，国产玉米平均成本价就是2000元，你是粮食加工企业，你买谁的？所以不是没粮，是国内粮贵。
我国粮食连年增产，但相对于需求还是有缺口，比如大豆和一些需要品种调剂的大米、小麦和玉米，这部分需求必须通过进口来满足。
进口粮食的原因原因一，我国的人口众多。作为世界上人口最多的国家，可以说我国的人口数量非常的庞大。如此巨大的人口数量，每天消耗的粮食产量也是非常大的。目前我国的粮食自给率达到了85%以上，但是依然还有一大部分需要进口，这主要原因就是因为我国的农业结构不平衡。
粮食不仅包括水稻，还有大豆、玉米、小麦等，而我国水稻的种植面积就很广泛，南北方都有种植。但是像大豆、小麦的种植面积就不是很足，这些完全不能满足我国每年的消耗量，所以就需要从国外进口。
原因二：国外的粮油价格更加实惠，品质更优。目前我国粮食供需总体宽松，库存也是比较充裕的，从农业农村部披露的数据来看，我国粮食储备已经大大超过世界粮农组织规定的17%至18%的安全警戒线。在过去几千年来长期困扰我国人民的温饱问题已经成功得到了解决，并且还逐步实现了从“吃得饱”向“吃得好”的历史性转变。
原因三：我国的农业发展相对来说还是比较落后的，还无法实现全面机械化，这无疑加大了人力成本，从而导致国内粮油价格的上升。而且近些年生活水平提高了，老百姓对生活也有了更高的追求了，高品质的粮食成为了不少人的追求，而国内优质粮食供给不足，所以有些进口的粮食在国内也更有市场。
何时不再进口大米大豆等？
这两个品种的产品都不可能不进口。
一、中国虽然大米产量世界第一，但是，象泰国顶级的高端大米，如茉莉香米等仍然短缺。每年进口少量的国际顶级优质大米，是调剂国内余缺的需要。当然，这种有限进口的大米，在国内占比很小，影响不了国内大米价格。
二、随着我国人口的增加和生活水平的提高，对国外大豆的依赖不可低估。
1、我国人口众多，耕地资源有限。国产大豆产量低，含油量也低。如果大面积种植大豆，就要减少主粮，如小麦、玉米的种植面积，导致国产粮食产不足需，影响粮食安全。
2、中国肉禽蛋奶的需求量与日俱增，养殖业需要大量的蛋白饲料，大豆是蛋白饲料的重要来源。如果停止大豆进口，势必导致蛋白饲料供不应求，引起养殖成本上升，肉禽蛋奶市场价格越来越高，影响人民生活。
过去，中国主要从美国、巴西、阿根廷等少数国家集中采购大豆。出于政治、经济、军事等原因，有些国家利用大豆作为对外制约中国的手段。现在，中国已经将视线转向世界其他生产大豆的地区。同时，美国、巴西、阿根廷出于各自的利益，也不是铁板一块，中国可以巧妙周旋，达到预期的进口目标。
中国要想不再进口大米大豆，要解决几个方面问题。增加农民种粮补贴，提供农民收入。这样撂荒的地才能恢复种粮。集约化，机械化，提高种粮效率。最重要的一点是要求全国人民厉行节约，杜绝浪费。全国每年浪费的粮食有1800万吨（2018年数据）太惊人了。