这个要根据您香肠加工规模的大小及香肠的品种，一般的中小型企业加工要用到冻肉绞肉机，拌馅机，灌肠机，扎线机，烟熏炉（这个可以晾晒),真空包装机等，省事的可以配置提升机以及辅助的设备，要看规模的大小。
我想开个农副产品经营部需要什么手续？
所需：
A 工商营业执照：
一、经营者身份证原件、一寸照片两张、流动人口婚育证明（本地人则不需提供）二、投资总额 三、经营场所（房产权复印件）及租赁合同（自有房则提供无偿使用声明）。上述资料具备好到当地工商局核名办理营业执照，必要的话到质监局办代码证，
B.到税务局办税务登记证。
C. 到当地卫生监督所办理卫生许可证。这些证件都是挺好办的，费用也不是很高。
2，公司营业执照里的经营范围有农副产品，农副产品具体包括农业中生产的物品，如稻子、小麦、高粱、棉花、烟叶、甘蔗等。
根据农产品质量安全法第二条的规定，看看婚育证明怎么写。农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类