土豆能加工淀粉和全粉等初级产品，其实还可加工成变性淀粉、酒精、葡萄糖等，在化工、医药和造纸等行业应用十分广泛。
薯片，薯条乎乎～
土豆种植具有抗风灾、雹灾、霜灾能力，且土豆能加工成各种系列产品，效益是莜麦、小麦的2-3倍，是农民脱贫致富的有效途径。
项目建设内容：
需建设可加工淀粉、干粉条、真空包装湿粉条、湿宽粉、土豆丝、土豆片、油炸土豆片等产品的厂房1000m2，同时需购进部分设备。
投资估算：
项目总投资994.7万元，其中：土建工程18万元，土豆加工机械304.7万元，电力设备6万元，流动资金666万元。
经济效益分析：
年加工土豆1,850万公斤，实现利润222万元（每公斤利润按0.12计算），税收196万元，其中，国税167万元。