农产品加工非热加工是什么?

来源: admin 发布于：2022-03-24 10:18:23

是用新技术来替代常规的加热法进行浓缩、熟化和灭菌等，可以避免因温度升高而造成的热敏性物质的破坏。
常用的非热加工方法有：膜过滤取代蒸馏浓缩，超高压实现熟化、灭菌，高压静电灭菌等技术。

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