李的果实和果核等是多种加工业的优质原料，加工品的 多样化产生了较大的附加值，也带动了与之有关的产业的发 展。我国李的加工制品，主要有糖水罐头、蜜饯、话李和李汁等。福建的化核嘉应子，畅销五大洲的30余个国家，久居李 蜜饯市场的宝座。果品的加工不但提高了果品本身的价值，同时也促进了包装、运输等行业的发展，对解决当地的就业问 题，起到了积极的作用。
我国花生加工产业的现状是什么样子？
近年来花生加工产业有所发展，也形成了一些具有影响力的花生加工龙头企业，但大部分花生加工企业基础比较薄弱，加工规模不大，高增值花生产品不多，限制了花生加工产业的发展。我国花生加工技术较发达国家严重滞后。花生工业与花生原料基地产业链条还未普遍形成，花生产后研究利用还刚起步。