可以做成元宝枫糯米糍。
因为元宝枫的种子比较小,难以单独食用,但是可以将其与糯米一起制作成糯米糍。
具体步骤为:将糯米泡水3小时,加入适量水后蒸熟备用;将元宝枫的种子用开水烫5分钟,捞出沥干备用;将糯米放入搅拌盆内,加入适量的水和食盐拌匀;将搅拌好的糯米团搓成中等大小的圆球,再插入一粒元宝枫种子,搓成元宝状;将搓好的糯米元宝放进蒸锅中蒸10~15分钟即可。
同时,我们也可以尝试将元宝枫的种子加入甜品、饼干等食品中,增加口感和营养,这样也是一种很不错的方式。
枫树籽和葵花籽一起炒来吃,家家都飘着枫籽的清香,吃炒熟的枫树籽要先剥去像翅膀一样的外皮,露出扁圆形的果实,果实上还包着一层薄皮,捻碎了这层薄皮后就是黄黄的枫果仁,果仁虽小,却有奇香。
枫果的第二层果皮,绝对不能吃,要剥去,否则苦涩至极。