石门县家禽养殖总量一跃位居全省第二。在不久前国家农业部发布的《全国优势农产品区域布局规划（2008-2015年）》中，石门县有肉羊、生猪2个畜牧农产品进入了国家方阵。该县多年来坚持良种繁育夯基石，规模效益抢市场大力发展养殖产业的做法，受到了上级农业主管部门的充分肯定。
近年来，石门县狠抓养殖良种繁育体系建设，禽畜良种繁育体系框架初步形成，品种改良成效显著。建起了双佳白洋湖盛旺达种猪场、九峰蒙泉种猪场2个原种猪扩繁场。双佳农牧即将启动原种猪场建设，申请国外引进生猪原种繁育，计划建成湘西北最好的生猪品种生产基地。目前，该县二元杂交母猪达到2.9万头，占存栏母猪总数的80%以上。还建起9个种鸡场、3个种鸭场，湖南双佳农牧配套了国内先进孵化机100多台，存栏种禽30万套，年孵化2000多万羽禽苗，是全省最大的肉禽种苗供应基地和最大的肉禽孵化厂。该县马头山羊原种场通过省级发证，保种规模达到1万多只，马头山羊基因保护已进入国家农业部畜禽种质资源保护利用中心
在狠抓良种繁育的基础上，该县大力调整养殖产业结构，推动生猪、家禽、草食动物三大优势产业的规模发展，养殖效益得到明显提升。目前，该县涌现出了湖南双佳农牧、九峰实业、北山牧业等几家省级养殖龙头企业，养殖大户达到4669个，养殖小区达到86个。其中，50头以上生猪养殖大户1945个，3000羽以上家禽养殖大户748个，10头以上肉牛养殖大户559个，50只以上养羊大户1320个。去年，该县主要畜牧产品产量呈现五增一平的快速增长趋势。全县生猪出栏89.68万头，同比增长8.61%，继续保持全省生猪调出大县位置；肉牛出栏4.03万头，同比增长8.63%；蛋品产量2.71万吨，同比增长4.25%；家禽出笼2487.75万羽，同比增长16.79%；山羊出栏100.56万只，同比持平。全县实现养殖业总产值19.93亿元，同比增长11.03%。养殖业已成为石门农村经济的主导产业和农民增收的主要增长点。
