对于这个问题我很感兴趣，你看超市卖的西红柿红彤彤的颜色，是抹了催红素一种催熟剂的结果。沒有一点西红柿味，切开瓤是空的。
正常情况下，西红柿酸中带甜口感好，切开西红柿沙瓤饱满。自然成熟的西红柿不是很红，8成熟时半个青半个红，10成熟时红的晶莹剔透，这才是自然成熟。
西红柿怎样栽培口感好？最关键就是肥料的选择，栽培时不能用化肥，要用有机肥，如土杂肥，动物粪便，各种饼肥。大豆饼，芝麻饼种出来的西红柿味道酸中带甜，口感最好。
要让它自然成熟，不能使用任何添加剂。自然成熟的西红柿酸中带点甜，生吃熟吃都沒问题。
选择土质疏松酸碱适中的土壤，阳光充足的地块，适合西红柿生长的环境，才能更好地挂果上色，多结果口感好。
