朝天椒一般为一年生栽培，春天种秋天收。播种季节为春季的3--4月进行。 朝天椒可多次开花结果，多次采收，应在果实充分成熟，辣椒素、茄红素、维生素C达到最高含量时采摘，果皮外观鲜红亮丽，此时采摘最佳！采摘后追肥，可以连续收获！ 果实从开花到商品果成熟（绿熟期）需25~40天，不同品种所需天数不同，早熟品种需25~30天，晚熟品种在35~40天。而从开花到生理成熟需45~60天，但在温度很低的冬季保护地从开花到生理成熟需60~100天，有些晚熟品种则长达110天左右。
辣椒苗怎样栽培
利用大棚温室育苗可以使辣椒的上市时间提前，大大增加经济效益。在育苗的过程中，有几个关键步骤不应忽视：（1）选好育苗地。选地势高燥，阳光充足，利于排水，不重茬，无病源物的地育苗。（2）严格处理好种子。下种前可用药剂处理种子，但一定要用60～65度的温水浸种，要不停搅拌，待水温降后时再浸种8～10小时，让种子吸足水，然后置于28—30C条件下催芽。待60～70发芽时即可下种。（3）管好温度。下种后，应在畦面上盖一层地膜，掌握白天28—30℃，夜间15～18C。齐苗后及时去掉地膜。（4）及时分苗。幼苗长至2—3片真叶时分苗。苗距10×10厘米。分苗时切勿伤根。分苗床白天保持26～30C，夜间15～18℃。定植前10天，要注意通风炼苗。（5）施用生根剂。在播种、分苗时施用生根剂，如金宝贝根苗壮，可提高地温、发芽早、促弱苗成壮苗。定植移栽时缓苗生根快，提前进入丰产期，并可防徒长、延长采收期，抗病抗逆。
具体使用方法为：
育苗：取金宝贝根苗壮50ml稀释10-20倍后，在50公斤营养土或4—5ml苗床上混合均匀后即可播种。
苗期：每平方米苗床用金宝贝根苗壮30倍稀释5—10公斤浇灌或喷施．
移栽：将金宝贝根苗壮稀释5O0倍液蘸根或穴施。
